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不得不学的干锅排骨,香辣下饭,口口留香,好吃根本停不下来

(2018-01-18 18:30:00)
标签:

美食

美味

食谱

分类: 舌尖计美食

干锅排骨

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJ7r9g

排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

干锅排骨的故事

天冷就想吃点辣,干锅是不二之选,又麻又辣,简直是下饭神菜有木有?!那麻辣香脆的排骨和脆香的配菜都是那么令人期待。

干锅排骨配料

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJPbMY

排骨 300g

藕一个

芹菜一根

洋葱一个

生抽/料酒适量

姜蒜适量

干辣椒/八角适量

豆瓣酱适量

操作步骤

1.锅内烧水,将排骨倒入锅中煮15分钟

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJ182G

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJ9ZZD

2.时间到,用漏勺将排骨倒出放入干净的碗中

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJHBgF

3.排骨中倒入适量的生抽,搅拌均匀腌制10分钟

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJO4hh

4.准备配菜,将藕切成片放入盘中

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJNJQ3

5.将芹菜叶切成花,芹菜杆切成段

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJ0Fu7

6.洋葱对半切成片

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJaXVl

7.姜蒜切片,干辣椒切段

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJAuJd

8.锅内烧油,将腌制好的排骨倒入锅中翻炒至外表金黄发焦捞出备用

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9.热油放入豆瓣酱,姜蒜干辣椒爆香

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10.随后放入藕片翻炒

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJn613

11.倒入排骨翻炒

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJiqnR

12.最后倒入洋葱和芹菜翻炒均匀就可以出锅啦!http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJI36I

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0IAEfJYYZi

舌尖妹小贴士

排骨一定新鲜,而且块不要切得太大。大火炸,中火爆香,转小火炒熟后起锅。

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