若有人问起：你们河南人早餐都吃什么呢？

可能对于外地人的印象就是，我们河南人早餐吃的就是胡辣汤。

但是，其实在河南18个地市当中，每个地区文化差异不同，饮食文化也有不同，而这18个地市早餐吃的可能也并不一样。下面就来了解一下河南18个地市各个地方早餐吃的是什么吧？

1、郑州

郑州作为省会城市，其早餐融会了各个地方的特色，品种也很丰富多样，比较常见的就是豆浆、胡辣汤、豆腐脑、菜角、包子之类的。

2、开封

提起开封小吃，就会让人想起开封灌汤包子，而这也成为了开封人早餐的必备之选。

3、洛阳

洛阳人早餐比较常见的就是驴肉汤，街上各个驴肉汤早餐店一大早就开始营业了。

4、新乡

新乡的葱油煎饼，吃起来不油腻，站在旁边等候的时候，那股葱花的飘香味道瞬间让人胃口大增。

5、濮阳

濮阳的壮馍比较有名，早餐吃一块壮馍，一整天都充满了能量。

6、平顶山

平顶山的肉盒是一种比较传统的小吃，也是随处可见，远远就可以闻到一股清香。

7、三门峡

除了出名的灵宝肉夹馍之外，三门峡人早餐还会吃一种叫做大营麻花的食物，这种麻花油炸起来，飘香四溢。

8、商丘

豆粥是商丘人必吃的早餐类型，这是一种似粥非粥的食物，做起来也比较复杂，但营养价值极高。

9、周口

周口人会喝妈糊，这种食物跟商丘豆粥不知道是不是同一种做法，但喝起来温润清肺，香甜爽口。

10、南阳

羊肉汤在这里比较盛行，尤其老一辈儿的人，很爱喝。

11、信阳

滑肉汤的碗里飘着香菜，青绿配合，香味飘散，味道十分鲜美，还有补肾养血的功效。

12、驻马店

胡辣汤除了和油馍头是搭档之外，配起来煎包也是不错的选择。

13、济源

这种以鸡蛋为主料做出来的食物，香甜可口，酥脆嫩滑，每天早上吃一个，营养又健康。

14、漯河

漯河人喜欢在胡辣汤里面放很多的羊肉，羊肉和牛肉不同，味道也会有些不一样。

15、焦作

焦作人早餐最爱吃的可能就是豆腐汤泡麻烫，早上来一碗，神清气爽。

16、许昌

许昌更多的也是喝胡辣汤，满城的胡辣汤店随处可见。

17、鹤壁

不知道你有没有吃过一种叫白吉馍的食物，清脆可口，鹤壁人很爱吃。

18、安阳

安阳人比较喜欢吃扁粉菜，这种食物看起来类似烩一样，早餐店里来一碗，管饱。

那么，这些早餐食物你都吃过几样呢？

来源：洛阳户外驴友团   2021-9-23