教学设计

新课引入

师生互动

师：上课前，老师想和大家一起来玩一个游戏，老师在讲台上喷香水，大家猜自己能闻到香水味吗？

生：能......

师：让我们来试试看，当同学们闻到后就请马上举手示意。

生：......

师：为什么老师在讲台喷香水，同学们在下面也能闻到呢?其实这得从物质的微观构成来解释。接下来，让我们通过观察蔗糖来了解物质的构成吧。

新课学习

1.分子是构成物质的一种微粒

活动一:观察蔗糖（学生分组进行）

问1：用放大镜观察方形蔗糖，你看到了什么？（蔗糖小颗粒）

问2：大家有没有方法让这些方形蔗糖小颗粒变得更小呢？用放大镜观察碾碎的蔗糖，又看见了什么？

问3：将蔗糖粉末放入水中，还看得见蔗糖颗粒吗？看不见蔗糖，是蔗糖“消失”了吗？为什么？

生：蔗糖没有消失，因为水会变甜......

师：蔗糖在水中，但是我们却看不见，说明水中的蔗糖有什么特点？

生：小......

师：对，其实蔗糖溶解到水中后是以一种被称为分子的微粒存在的，分子很小，我们根本无法直接看到它，蔗糖由蔗糖分子构成。许多物质和蔗糖一样，也是由分子构成的。如：水由水分子构成，酒精由酒精分子构成。分子是构成物质的一种微粒。

思考：“分子是构成物质的一种微粒”与“物质是由分子构成的”这两句话是否是一样的含义，能否相互代替。（构成物质还有其他微粒，如原子）

生：......

师：其实在以后的学习中我们将会知道构成物质的微粒，除了分子以外，还有离子和原子。所以我们只能说分子是构成物质的一种微粒

师：蔗糖分子在糖水中，但我们却看不见，这说明分子具有什么样的特点？

生：小......

思考：请同学们自主学习书本上相应内容，寻找证明分子很小的证据。

生：......

师：让我们一起来感受一下。我们知道一滴水已经比较渺小了，而一滴水中居然有惊人数目的水分子（学生数零的个数）......

师:细胞小不小？

生：......

师：细胞已经很小，但是可以用光学显微镜看到，而在光学显微镜下我们还看不到分子。由此可知分子极其微小。

2.分子之间存在空隙

正如蔗糖一样，水是由水分子构成，酒精是由酒精分子构成。接下来，请大家思考几个问题：

5ml水+5ml水=？ml

5ml酒精+5ml酒精=？ml

5ml水+5ml酒精=？ml

学生：10ml（小于10ml）......

师：实验是检验真理的标准。请大家动手进行实验验证。

（实验过程及实验注意事项强调）

活动二：酒精和水混合实验（学生分组实验）

同屏展示学生实验结果（图片）

师：酒精和水混合后液面与混合前上液面的位置有没有变化？有什么变化？

生:水和酒精混合后总体积小于水和酒精体积之和

师，其他组有没有不一样的现象？

师：为什么会这样？

生：酒精溶解到水中

生:水和酒精分子大小不同

生：......

师：由于我们看不见水和酒精中的的分子，为了便于理解，我们把芝麻和黄豆混合，模拟水和酒精混合

活动三：芝麻和黄豆混合（教师演示）

师:通过芝麻和黄豆混合实验，同学们觉得这样怎么解释水和酒精混合后总体积小于水和酒精体积之和这样的现象比较好呢？