枸杞因其优越的营养保健功能，成为大多数家庭食疗保健必备。目前国内枸杞栽培地区主要为宁夏、内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃。这6大产区的枸杞都有哪些区别？哪个产区的枸杞品质最佳？本文用实验数据告诉你。

      检测单位：宁夏大学生命科学学院

      检测对象：在2个月内，从6大产区内不同种植地抽检宁杞1号品种枸杞果实进行试验。

夏杞年枸杞就是采用宁杞1号育苗，接下来我们看看它的品质到底怎么样吧~

拼“重量”——百粒重的测定

胜出方：青海地区

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       枸杞果实百粒重是枸杞商品等级划分的主要参考指标。6个主要产区宁夏枸杞果实的百粒重以青海地区最高，达22.68克/100粒，极显著的高于其它省区，其次为甘肃和新疆，百粒重最低的为河北地区。

 

比“身材”——果实横径的测定

胜出方：新疆地区

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       果实横径的测量结果表明，6个产区枸杞果实的横径存在极显著差异，其中以新疆产枸杞果实横径最大，达0.54厘米，其次青海，为0.51厘米，且二者极显著的高于其它产区枸杞果实的横径。宁夏和河北产枸杞果实横径相对最低，分别为0.46厘米。

 

测“身高”——果实纵径的测量

胜出方：青海地区

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       结果表明青海和甘肃产枸杞果实纵径极显著的大于其它4个产区，果实纵径分别为1.81厘米和1.69厘米，而新疆、内蒙古、宁夏和河北的果实纵径差异不显著。

 

比“内涵”——多糖含量的测定

胜出方：宁夏地区

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枸杞多糖含量不同栽培区存在显著差异，即青海和河北产枸杞多糖含量与宁夏、甘肃和**产枸杞果实多糖含量存在显著差异，而其它产区间差异不显著。6个产区中以宁夏产枸杞果实内多糖含量最高，达3.90克/100克,而青海产枸杞果实内多糖含量相对最低，仅为3.01克/100克。

提示：枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。

看“能力”——果实体外抗氧化作用比较

胜出方：宁夏地区

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六个地区的枸杞果实抗氧化作用结果表明，宁夏枸杞体外抗氧化能力最强，药用品质最好。宁夏地区产的枸杞与河北地区产的相比略高，但远远高于其他地区产的枸杞，总体优势明显。内蒙古与甘肃地区产的枸杞体外抗氧化能力差异不大，但显著高于新疆与青海地区，青海地区枸杞的体外抗氧化能力最低。

提示：生物的抗氧化能力与其抗逆性、抗病性及延缓衰老的能力有着密切关系，抗氧化能力越高，其药用品质也最高。

最终胜出：宁夏枸杞

胜出理由：从保健功效和药用价值看，六大产区中属宁夏枸杞品质最优