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在一些欧洲国家，橄榄是非常日常的材料，使用频率很高,应用于各式菜肴，是西方国方家庭必备的常用食材。橄榄具有酸甜开胃的作用，回味悠长。

在中国，因为口味和生活方式等原因，只有少数人会用橄榄油或青橄榄罐头烹饪，偶尔做些西式的菜式，例如沙拉等才会用到。

在欧洲，橄榄的应用也已经算是很普及了，家庭一般的使用方法，除了正常烹饪，薄饼面包都可以用到它，还可以用于汉堡和披萨、三明治、意式肉肠等美食的制作，甚至有些调酒师在调酒时都会加入橄榄。

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今天小编就教您橄榄火腿披萨怎么做，如何做才好吃，非常美味哦，快快试起来吧。

橄榄火腿披萨

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​主料：小麦富强粉400克,小麦面粉210克

辅料：酵母12克,橄榄罐头35克,鸡蛋黄20克,火腿40克,蘑菇(鲜蘑)20克,青椒20克,奶酪35克,番茄350克

调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油75克,胡椒粉1克

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片；

3. 洋菇洗净，切片；

4. 青椒洗净，去蒂切丝备用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒，最后再撒上适量奶酪丝；

7. 移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

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