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【环球网综合报道】韩联社8月21日援引美国《》及《医学快讯》消息报道称，美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心研究人员发现，核桃具有抑制人体食欲的功能。研究人员解释称，核桃含有的营养成分可以激活大脑内的冲动控制系统，从而达到抑制食欲的效果。

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该实验以“双盲法”为原则，即研究对象及研究人员都无法获知奶昔的确切成分。当研究人员询问10名研究对象的饱腹感程度时，他们都表示，食用核桃奶昔时会有更强的饱腹感。

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与此同时，研究人员分别将垃圾食品、健康食品及不可食用的物体置于实验对象面前，通过磁共振成像，观察他们大脑内部的活动情况。实验结果显示，食用核桃奶昔时，人脑认知控制系统所在的右脑表现得更为活跃。在外界刺激与身体内部要求相矛盾时，人脑的认知控制系统会抑制人脑的惯性行为方式，从而引导人脑做出符合身体内部要求的行为。这一区域表现活跃就意味着，此时人会对健康食品更感兴趣，相应地饱腹感也会更强。(刘睿滢 李婷婷)

​来源：环球网