茅台镇是贵州省遵义市仁怀市下辖镇，以盛产美酒而闻名海内外，被誉为"中国第一酒镇"。全世界就只有茅台镇，能生产出品质优良、口感细腻，健康纯正的酱香白酒，只有茅台镇的特殊自然资源和环境巧妙结合，才能酿造出这种纯正口味的酒。

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茅台镇所有的酱香型白酒，其实酿造工艺都是一样的，因此作为长期生活在茅台镇的人，因为懂酒大多喝其他酱酒，他们只买对的，不买贵的。在茅台镇河谷，永泰老酒的高出酒率是出了名的。在原料的选择上，创始人陈岩严格把控质量，收购茅台镇当地的小红梁红樱子，发现有不合格，就立马退货。严守茅台古法酿酒工艺酿造，历经端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。匠人陈岩以身耕酒，严格按照酱香酒酿造的传统标准，对酿酒的每一环节要求都近乎苛刻，这才有了穿越四季的封坛佳酿永泰老酒。

永泰老酒是有名的酱香型白酒，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。这种酒优雅细腻、酒体醇厚，口感丰富，回味悠长。酱香型白酒，易挥发物质少，对人体刺激小。蒸馏时接酒温度高达40度以上，在高温下有效地挥发了，有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，对于抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

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做为长期生活在茅台镇的人，他们买到的酱香型白酒，口感和味道并不比包装精美价格昂贵的好酒差。因为懂酒，所以肯定喝好酒！