中国美食地标是指在一定原产地区域内，在国家地名文化保护的前提下，利用道地的食材、独特的技艺，具有耕育道德、健康营养、风土民情特点，传承创新出当地代表性美食，并把美食与当地悠久的历史、丰富的物产、深厚的文化相结合，形成具有地域特色、人文情怀的美食文化标记和标志；同时具有历史积淀和文化传承，并得到社会和消费者较高的认知度。

中国美食地标是一方水土的代表性物产，具有其历史、故事、传说等文化渊源，也是饮食文化和烹饪技艺的传承。 随着国家经济快速发展，人们的经济收入、消费能力也不断提高，人们对原生态、道地产品，对地方纯味美食的追求也越来越迫切。地标美食具有原产地属性和历史文化积淀和传承，并经过长期实践口味改进，植根在特定区域、采用耕育农法生态模式生产的产品，与其他地区所产同种产品相比，品质更好，口味更佳且质量稳定，具有较高知名度，具备地标属性。

“全福游--有口福”旅游美食文化嘉年华拟通过“八闽地标美食”创意移动餐车巡展，举办成为大型线下旅游美食文化推广活动，整合全省各地有文化内涵、传统代表意义的美食名吃、名优土特产、非物质文化遗产产品，汇集综合成为福建地标美食旅游文化巡展平台，在全省各县、市之间相互落地举办、交流、宣传。

巡展专门为我省对口扶贫的宁夏自治区的美食特产和旅游景点开设展示窗口，展示我省近年来对宁夏精准扶贫的成就。

将通过非遗情景（景区）大秀、地标美食汇、文创产品展、手工技艺体验、互动体验五大板块的丰富活动，让现场游客在吃喝玩乐中尽享清新福建的文化魅力！让全省人民感受浓浓乡味乡情！让高颜值的餐车巡展车队，成为巡展举办地的一道风景线、一处打卡点！

活动亮点

 1、平台更加权威

此次活动由省文旅厅、省旅游协会与各市、县、区政府主办,省旅游协会美食分会、闽货公司与中国网美食频道等联合承办。并借力闽货公司电商农业互联网+平台，实现线下旅游美食产品推广、展销、体验，线上下单销售。

2、巡展更为便捷

由全省每个县、市、区各派出一辆移动餐车共100余辆，组成巡展车队，形成“移动商业美食街”。一辆高颜值的创意移动餐车，就是能够代言一座城市、一个景区文化的“轻景观”，亦将成为发展地摊经济、夜间经济的助推器。与以往大量搭建展位不同，本次巡展契合时代发展特点，以移动车队的形式实现产品推广、展销，使得巡展更为便捷,可以实现全省范围覆盖。

3、产品更加全面

参加巡展的产品不仅有全省各地美食、特产，还联手巡展地分销、代理商，提供本地美食、特产商品，展示本地风土人情，满足消费者多样化需求。

活动意义

 1、更加规范

整合地方特产、优化美食市场，聚集地方优质农产品。协会组织巡展，展前严格筛选检测，保证了参展产品的源头追溯等安全健康。以产业化形式推出特产单元，满足广大消费者的多样化需求。

 2、消费新方式

推出美食、特产消费新方式，打造绿色、规范、优质的特产服务体系，统一互联网+平台服务向外推送便捷、实惠的支付新方式，满足生活化消费需求，以全新的体验式营销开启现代人向往的精致生活。

3、就业示范

参加巡展的单位都是由各地创业者组建而成的地方特色产业联盟，以积极向上的精神面貌带动农民、大学生就业，创造社会价值。

结语

巡展活动以八闽地标美食为“媒”、为“介”，以创意移动餐车为巡展载体，全新开启“巡味八闽口福游，美食福建舌尖行”，将八闽大地上璀璨的旅游美食文化广泛传播交流与融合。活动的成功举办将提升“全福游--有口福”旅游活动品牌的知名度和影响力，树立“八闽地标美食”旅游形象，拓展全省各市、县旅游业、特产业、餐饮业交流合作的渠道，并为探索全省各地旅游+美食的交流模式与合作机制的建立健全起到更加积极的促进作用。