大热电视剧《狂飙》剧中有多场茶桌谈判名场面，在其中几场重要的剧情里，老白茶作为隐喻道具登场，你看懂了吗？

大嫂在剑拔弩张的对峙情节时，以高启强的名义给老爹拿了最珍贵的老白茶，以展现尊重和缓和示好姿态。

那为什么要用老白茶来隐喻呢？

这就得提到白茶的一大特点：越陈越香。

福鼎民间流传白茶：一年茶，三年药，七年宝。表明白茶存放时间越长，其药用价值与收藏价值越高，也被说成是“好喝的古董”。

“白茶越老越有价值”是高启强准备释放强烈掠夺信息的同时，大嫂缓和气氛的隐喻，是导演用巧妙的手法展现夫妻俩唱黑白脸与老爹抗衡的情节。那跟随我们，一起来了解一下福鼎白茶的特点，更好的理解导演的用意吧。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。自古以来，白茶作为六大茶类之一，素有茶中珍品的美誉。福鼎是中国白茶发源地、中国白茶核心产区，中国白茶之乡。福鼎白茶具有地域唯一性、工艺天然性、功效独特性的三大特点，其不炒不揉的工艺能够最大程度保留茶叶中的营养成分，是最原始、自然、健康的茶类。民间有俗语一年茶、三年药、七年宝说的就是白茶的珍贵和储存价值。

“一年茶”是指当年的新茶，香气清新鲜纯，有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来形容。

“三年药”是指存放了三四年的白茶。存储得当的白茶，在三四年中茶叶内质发生转变，香气渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑。此时的白茶，亦茶亦药。

“七年宝”是指存放五年到七年的白茶。此时的白茶已成为老茶，陈香出现。并伴随着时间的推移，会逐渐呈现“枣香”，最后发展成为令人舒适的“药香”。其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度和粘稠度也会逐渐增加。

所以，嫂子用珍贵的“老白茶”作为礼品送给干爹，既送出一份“面子”，又因白茶的健康的特性，符合干女儿对干爹的照顾之情。

那么新茶买回家要如何才能转化出最好口感的“老白茶”呢？

存茶万变不离其宗，要遵循“干燥、常温、密封、遮光、无异味”这5个原则。而在日常生活中，主要分为两种情况。一种是短期保存，一种是长期收藏。

短期存茶，讲究两个字，方便。所以，很多茶客会选择用铁罐、瓷罐或茶叶袋存放白茶，平时随取随喝。建议在取用干茶时做好密封措施，比如在铁罐里再加一层食品级塑料袋，茶叶袋及时上好密封条，加强密封效果。

长期存茶或大量存茶，一般不提倡用茶叶罐或密封袋，一则存放量有限，二则密封效果不够，建议选择三层包装法。其中的“三层”，从内到外分别是铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱。对于喜干怕湿的白茶来说，三层包装法，应该是长期存茶最稳妥的方式了。

那么，了解了白茶的特点，认识如何存储白茶，茶友们和《狂飙》剧粉们应该都忍不住想入手福鼎白茶了。