普洱那些事108:喝普洱茶的步骤

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普洱茶是一种很好的保健茶品,但喝茶保键与泡茶、品茶有很大关系,那喝普洱茶的步骤是怎样的呢?
一、喝普洱茶的步骤——条件
1、冲泡水温:通常用100沸水,至少不能低于90。
2、置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
3、用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。
二、 喝普洱茶的步骤——茶具
1、壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
2、杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。
另外喝普洱茶的步骤中应注意,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。初次普洱茶的人不要把茶泡得太浓了。
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