酿酒厂如何改善水质?浊度硬度高
| 分类: 反渗透设备 |
贵州酿酒反渗透水处理设备怎么卖?食品饮料行业对于水质的要求从不能马虎,至少要比自来水的纯度更高,酿酒厂如此,其他饮料的酿造也是如此。倘若饮料加工的时候使用自来水作为原水,仅为除去水中钙镁离子降低水质硬度的话,单纯用软化水设备就可以满足要求;倘若饮料加工厂的原水是地下水或者井水的话,水质情况就更加复杂,就需要用到反渗透水处理设备。大家都知道水质对酿酒的重要性,对于酒厂的生产用水而言,浊度和硬度是判别酿酒优质水源的两个重要参数,也是优质酒厂生产工艺所应该达到的品管要求。
如果以地下水作为水源,原水平均硬度大概为8mmol/L,浊度在10NTU,远远达不到酿酒生产用水的标准。酿酒生产用水对浊度的要求为<2NTU,对硬度的要求为<0.03mmol/L。由于原水浊度的影响,在软化之前,需要先降低浊度,我们通常采用君浩环保集团生产的多介质过滤器来降低浊度,再进行软化处理。
根据流量的大小,当产水量小于50吨/小时的时候,可以选用单级软化系统,例如单阀单罐或者双阀双罐软水设备;当产水量大于50吨/小时的时候,一台软水设备就很难处理这么大的流量了,这时候可以采用多台并联的大型软化水系统。
酿酒厂反渗透水处理设备的工艺流程通常为:原水——预处理——反渗透——出水,报价通常在几万元不等,价格的主要影响因素包括原水情况、产水量、水质标准等。
去年秋天,贵州的李工就在为酿酒厂水质的事情而发愁,厂子新建在即,可是地下水中盐度高、硬度大,水质检验微生物和浊度是明显超标,原来的技术人员提议用软化水设备去除硬度,可是并不能解决问题,便把电话打到了君浩环保集团这边。我们的水处理工程师很快收到了李工寄来的检验报告,果然是井水,要用到反渗透水处理设备才行。
我们了解到酿酒厂的规模,产水量大概是5吨/小时,要求出水电导率小于10us/cm,在其现场进行实地考察之后,我们的工程师很快给出了一套工艺流程,采用预处理部分(常规)+单级反渗透设备就可以完善地解决李工的水质问题。然而这时候,距离设备投入使用只剩下不到二十天左右。
生产这套小型反渗透水处理设备,君浩环保集团大概花费了十五个工作日,紧接着就把设备通过物流运送到贵州,而后续的安装+调试花费了五个工作日,君浩环保集团的工作人员快马加鞭地完成了任务。
懂酒的人都知道,酒放的时间越长,其的口味越美,价值也就越高,曾经火遍全网的飞天茅台酒就是一个典型。此外,还有一个有趣的知识点,在古代,喝酒是比喝水更安全,因为水放的时间长了,水中会滋生细菌,喝了久放的水,容易生病闹肚子;而喝酒是更安全的,时间放越长越安全。
酿酒业发展至今,我们如今可以轻而易举地借助工具生产出醇厚香甜的美酒,有一项很重要的影响因素,就是水的变化。当我们发现,利用纯水酿酒可以使酒的口感更加柔和的时候,纯水酿酒就慢慢普及起来,到如今已经成为酿酒行业的一个风潮。
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