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洛阳方言:擦子

(2018-01-04 09:12:59)
分类: 文史

擦子:就是擦子板儿,萝卜擦子,木板上镶嵌铁皮刀,可擦片,嵌多孔眼儿的可粉碎蔬菜。现在高级了叫:擦丝器、刨丝器。

 洛阳方言:擦子


过去简单,就是擦丝、擦末两用,无非就是吃凉菜使用它擦丝、吃饺子把萝卜搞成末。

擦:擦桌子、擦脸、擦边。

 洛阳方言:擦子


刨擦。把瓜果等放在礤床儿上来回磨擦,使成细丝儿。这个礤床儿就是擦子。把瓜、萝卜等插成丝儿的器具,在木板或竹板中间钉一块金属片,片上凿开许多小窟窿,使翘起的鳞状部分成为薄刃片。


洛阳方言:擦子


(文稿由洛阳网友“洛阳车人”撰写)

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