作为洛阳人，我们有理由自豪的说：俺洛阳的面香，好吃。特殊的地体环境，土壤与水的秉性孕育出了全国有名的小麦品种，洛阳的优质小麦种子被全国各地引进。嘚瑟完后我们还得谦虚的说：小麦高级没啥说，可面食怎么样？有闻名全国的面条，馒头吗？谁能说出来让我听听？我不是美食家，但热爱脚下这块土地，喜欢洛阳的“面”香。郑州有烩面，开封有鲤鱼焙面，洛阳有浆面条，糊涂面。但我们要想把这两种家乡人喜欢的面打向全国？难！

今天在家做饭，我在琢磨，怎么让老伴儿和孩子们吃的开心？热乎？毕竟入冬了，体内还是需求热量的补充，也需要热乎饭的口感。《清香捞面》是我在：烩菜与捞面的基础上琢磨的特殊面条，费工费事，但绝对好吃，家人个个吃的满头大汗。因为我选择的都是洛阳时令蔬菜，故起名叫：清香捞面。原料：鸡块，香菇，手擀面，大白菜，菠菜，粗粉条，海带丝，蒜苗，韭菜…

鸡块与香菇是炖出来的，一般有20分钟基本就差不多了，炖熟了，放一边备用。点火炒白菜，放盐，酱油，翻两次后，立刻放开水烫过的粗粉条，随后倒入炖好的鸡块和汤，再翻一下，入豆腐块海带丝慢炖…几分钟后关火，放蒜苗。这个时候您再闻闻味？美哩很啊。

捞面的煮法与平时没啥区别，煮熟的面条浇上刚炖好的杂烩菜，放点蒜汁和姜汁，去想说不好吃都难。这两碗捞面与平时的做饭不太一样，有兴趣有时间那就试试呗…

量：不好说，自己根据家人多少来确定吧。