笊篱是一种发源于中国南方的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。

主要用于捞饺子、捞面条等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。

笊篱应该是南方人发明的炊具，洛阳人几乎每天都会使用笊篱，我们这里是小麦之乡，捞面条是我们常吃的简单快捷食品。有一点需要说明：洛阳人在“篱”字的发音上有问题，是四声，笊箻。而“箻”是射鸟的竹管儿。

（文稿由洛阳网友“洛阳车人”撰写）