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如果说起北京小吃

恐怕多的数不胜数

三天三夜也说不完

但要说有个地方汇集了各种老北京特色小吃

您知道在哪吗？

再约颐和美食街

   即将开业啦！

美食街位于北京颐和园东宫门南侧200米，文昌院对过，汇聚了各种特色小吃，什么？你不知道具体怎么走？高德啦、百度啦、或者停车找个附近人问问，不过最简单的就是带上你的钱再带上小编……

你问我美食街都有些什么？小编本来最不喜欢剧透，既然你开到口，随便告诉你一点点:

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在这里，老北京小吃，索哥凉皮，不炙道烤肉、冰城串吧、蜜语芝间等吃货们都很熟悉的餐饮店已经入驻了，简直爽翻！

老北京小吃

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​ 老北京致力于专做中国传统的特色小吃，提倡“快乐、便捷、健康”的特色小吃文化。主打小吃有老北京冰糖葫芦、老北京茶汤、豌豆黄、胭脂凉糕、冰豆花等。

老北京冰糖葫芦的由来还有一个故事

那是绍熙年间，宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

索哥凉皮

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​ 索哥凉皮是北京陕菜第一品牌秦门餐饮连锁机构旗下品牌。坚持自主研发的核心技术、真材实料、全程冷链配送，致力于打造中国便民、小微餐饮凉皮第一品牌。主要小吃有凉皮、凉面、肉夹馍、米皮、米饭套餐等陕西名吃。

不炙道烤肉

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​ 老北京烤肉最早起源于塞外的游牧民族，他们用猎刀将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好，点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。随着社会的进步，烤肉工艺上也有了很大的进步老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增。 

烤肉加上现烤的芝麻酱烧饼最好吃

老北京炙子烤肉开始于明末清初。清顺治年间，有些蒙古族官员喜欢吃烤牛羊肉。当时烤法还很简单，只是用熟肉蘸凉水在烤肉炙子上烤，当时的炙子还很笨重，烤后蘸些酱油并就着蒜瓣等佐料吃，后来才改用生牛羊肉烤的方法。

慢慢的这种吃法传到了民间，同时也产生了文吃武吃之分。所谓“文吃”是顾客在座位上等候由大厨烤好端上来；“武吃”是顾客自烤自吃，边烤边饮，大多是一脚站立，一脚踩着长条凳，俗称“老京味”。到了民国时期，烤肉在京城里流传更加广泛，老百姓用铸铁打造了小的烤炉，也就是我们现在看到的炙子，可以在自家自烤自吃。

“不炙道”始于2014年,由两位北京土生土长的90后小伙创立,两位创始人的父亲分别是五星级酒店主厨,一位负责中餐一位负责西餐,所以在创业的道路上给予了很大的帮助！

炙子烤肉传统的很多,但“不炙道”不仅有传统的老北京味道,还结合了一种秘制的西方调料,中西结合,使得味道更鲜美,留有肉的香味还去除了肉的膻味！算是新派的老北京炙子烤肉

冰城串吧

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​ 冰城串吧—华北地区知名烧烤品牌 ， 到冰城撸串，已成为一种年轻时尚的生活态度，冰城串吧自创建以来，一直在不断挖掘烧烤业的市场潜力，培养了庞大的支持健康、时尚烧烤的消费群，并以惊人的速度在全国成功运营了近60家门店 

蜜语芝间

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"蜜语芝间"秉承新西兰古老烘培技术，严选澳洲纯天然健康食材，以天然奶酪、奶油100%澳洲纯鲜奶等食材纯手工制成，地道的新西兰风味，现烤手工制作，新鲜纯正，口感湿嫩柔软，绵密醇香，甜而不腻，低油低糖，营养健康。

另外还有更多美味，咖啡、饮料、特色包子、美味小吃

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一口气介绍了这么多美食店

小编都饿了…

再小小的透露一下

再约颐和美食街将于三 月 初 开业

美食美景通通都有，千万不要错过了。

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