加载中…嫩姜，黄姜，怀姜，大姜的区别、用法及功效
(2017-06-15 05:00:00)
姜在生活最常见的药食，小时候淋雨了或者肚子痛，只要一怀疑是着凉，大人就会冲一杯姜糖水。姜味辛性温，能温中止吐，化脾胃寒饮，开胃发表，解鱼蟹毒。
日常生活中，姜也分好多种：嫩姜，黄姜，怀姜，大姜，小姜，白姜，面姜。这里我们主要说说嫩姜，黄姜，怀姜，大姜。
大姜
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这是我们平时菜场上买到的-山东产的大姜，一般做菜用，它主要块大，亩产高，是良好的经济作物，所以在山东省内大量种植。因为是经济作物，所以它生长周期短，辣味远没黄姜，怀姜辣。
怀姜
这是我们平时菜场上买到的-山东产的大姜，一般做菜用，它主要块大，亩产高，是良好的经济作物，所以在山东省内大量种植。因为是经济作物，所以它生长周期短，辣味远没黄姜，怀姜辣。
怀姜
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怀姜，是同类生姜中的佼佼者，怀姜为“怀庆三辣”之首，产地是古怀庆府，今河南焦作地区，姜块大、丝细，久煮不烂，香辣度比大姜高很好，和黄姜相似。现在被用来做怀姜糖膏，北方人驱寒散湿适合用怀姜糖膏，南方人适合用黄姜枣茶。这就是中医里面的异法方宜论。
怀姜，是同类生姜中的佼佼者，怀姜为“怀庆三辣”之首，产地是古怀庆府，今河南焦作地区，姜块大、丝细，久煮不烂，香辣度比大姜高很好，和黄姜相似。现在被用来做怀姜糖膏，北方人驱寒散湿适合用怀姜糖膏，南方人适合用黄姜枣茶。这就是中医里面的异法方宜论。
黄姜
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http://s13/small/006BFKdlzy7bRETR3u4dc&690
黄姜-喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，中国北纬27度处于亚热带温暖湿润气候区，穿过西藏、云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、浙江等地。该区域地形以丘陵为主，适合潮湿温润的环境，相信一物降一物，潮湿地区生长的物产，就治湿气，做成黄姜枣茶，驱寒散湿功能特别好。
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黄姜-喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，中国北纬27度处于亚热带温暖湿润气候区，穿过西藏、云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、浙江等地。该区域地形以丘陵为主，适合潮湿温润的环境，相信一物降一物，潮湿地区生长的物产，就治湿气，做成黄姜枣茶，驱寒散湿功能特别好。
嫩姜
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http://s10/small/006BFKdlzy7bRFt2iPT39&690
嫩姜是上面几种姜中辣度最低的，适合做咸菜配粥，小菜吃。是有姜母另外发出的牙生长出来的。
http://s10/small/006BFKdlzy7bRFt2iPT39&690
嫩姜是上面几种姜中辣度最低的，适合做咸菜配粥，小菜吃。是有姜母另外发出的牙生长出来的。
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