荔浦芋头和其他普通芋头有哪些区别？

很多人跑到市场上或者超市里面要买荔浦芋头，可是看到一堆芋头却不知道是不是荔浦芋头。有些卖家会拿一些普通的芋头来蒙骗消费者。所以大家在选购芋头的时候要懂得区分各种日常食用芋头。荔浦芋头和其他普通芋头有哪些区别？
　　荔浦芋头与南芋头、水芋头、香芋有明显的区别。荔浦芋头体形似椭圆，像用来织布的纺缍，重量一般在1-2斤一个，种的好的可以达五六斤一个，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。至于水芋，则头大尾小，多是几两重的小芋，表皮黑棕色，芋肉根本没有槟榔花纹，也没有香味。掌握了荔浦芋的特征，就不难鉴别真假了。
　　选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。