现在已经过钱春节，可是气温已经没有变暖，反而有很多地方都开始下起雪花，导致很多人出门时，还是和以前一样身穿厚厚的冬装。但是在这种气温环境下，还是有不少好处的，比如海鲜在冬季正是大量上市的季节，这时的海鲜既鲜嫩又肥美。

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相信大家都知道，至于海鲜的种类有很多种，而其中最受大家欢迎的海鲜就当属虾和螃蟹，但是螃蟹并不适合孩子食用，所以销售量最大的就是虾，有很多人家长都会给孩子还一些虾，然后直接放入锅中煮熟，之后蘸着酱料食用，非常美味。

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而煮虾不光是一种最简单的方法，同时也是最能保证虾肉中营养成分不被流失的一种方法。但是往往有很多人煮出的虾，不光吃起来不怎么鲜嫩，甚至还有严重的腥味。大厨说漏嘴：煮虾时，千万别只放生姜！多加一点它，鲜嫩无腥味！

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下面小编就将大厨煮虾的方法分享给大家。先准备好所需要的食材：虾、生姜、大葱、白酒等。制作做法：1. 先将买回来的鲜虾放入清水中养2-3个小时，然后清洗干净，并去除虾线。2. 将生姜和大葱清洗干净，然后切好备用。

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3. 往锅中倒入适量的水，然后转大火烧开，接着将生姜片和葱段放入锅中搅拌均匀，之后将虾放入热水中。

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4. 等虾放入锅中后，立刻加入少量的白酒搅拌均匀，最后等虾尾弯曲变色后即可捞出食用。大家一定要注意，鲜虾是不需要经过腌制的。

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