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安康蒸面/醋汤/调料水/制作方法

(2017-04-08 16:50:59)
标签:

安康小吃培训

安康蒸面培训

美食

 安康蒸面调料水配方做法

调料水配料

水四斤,香草两克,香叶一克,桂皮六克,干姜六克,八角两克,山楂两克,草扣两克,白蔻两克,小茴一克,砂仁一克,白胡椒一克,白糖一克,葱姜各二十克,

制作方法

将上述香料按照比例称好,冷水下锅,大火烧开转小火熬二十分钟即可使用,香料可重复使用两次,第二次使用加水六斤,大火烧开转小火熬三十分钟即可使用,熬好的香料水取两斤备用,

香醋制作

醋半斤,,花椒五克,桂皮五克,葱姜各十克,

制作

以上所有调料混合一起放入不锈钢容器内,大火烧开转小火熬制十分钟即可食用。

勾兑方式

调料水两斤,加入鸡精十克,味精八克,盐25克,醋八十克,搅均匀放凉后即可食用。
技术支持,安康味食尚小吃培训

学习地址,安康市汉滨区巴山东路1002号,城东客运站西

联系电话,18700545815http://s8/mw690/006Afy0lzy7a8QKk7BR07&690


微信,WSSXCPX




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