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分类: 中式面点 |



宝宝开始吃辅食的时候
很多东西都不能吃
含盐、糖的也不能碰
但是馒头是可以吃哒
手工发面制作、松软可口
不仅让宝宝吃的美味
还可以锻炼宝宝的手指和咀嚼能力
可爱的造型又能博孩子喜欢
实在是宝贝的不二之选。
【牛奶香蕉馒头】制作方法:
配方用料白面团:普通面粉100克,酵母1克,牛奶55克,玉米油5克
黄面团:普通面粉100克,酵母1克,熟南瓜泥60克,玉米油5克
制作步骤:
4,将白面团拿出,揉成长条,分成6份,每一份都搓成长条备用,也就是香蕉的内芯。黄面团也分成6份,擀成长方形,就是香蕉皮,长度比内芯多出3-4厘米就可以,多余的部分是为了可以做成香蕉蒂。香蕉皮中间表面刷一层油(为了香蕉可以剥皮),将内芯放到上面,内芯也刷一层油(也是为了更好的剥皮)。用香蕉皮将香蕉内芯包裹起来,多余的部分用刮刀切掉,将封口处捏紧。做好的香蕉放到笼屉内,底部铺油纸防粘。

5,可可粉和抹茶粉分别放到小碗内,加水调和成糊状,再给香蕉上刷上颜色,更显香蕉逼真。刷颜色只是为了追求美感,不刷也可以的,同样很漂亮。醒发至1.5倍大小就可以了,蒸的时候还会再发一次,所以不要醒发太大,要不然香蕉会变成胖香蕉的。水开后,蒸大概10分钟就熟了,再焖三分钟就可以揭开盖子了。
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