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分类: 一半烟火,一半清欢 |
那棵老银杏(898字)
我喜欢初冬,虽然万物萧瑟,却是观赏银杏的最佳时节。每到这季节,我就会想起老家的那棵老银杏。
银杏树的药用价值也非常高,是村民们心中的“神树”。喝了银杏叶泡的水,听说能降低血脂,美容养颜,防止老年痴呆呢。于是,很多乡亲都学会了把银杏叶处理成茶的方法:首先把拾回来的叶子投入开水锅内焖,直至手握树叶能成团,并稍有弹性时起锅;然后稍加摊晾,用手紧握成团,在木板上向前推滚成圈状,使叶成细条状;再将锅加温后,投入揉捻过的叶子,在锅内滚炒,并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行,直至有手感时取出摊晾,让其回潮变软;接着将摊晾过的茶叶再投入锅中,用大火加热,炒至叶烫手为止。最后将复炒茶叶摊晾凉后,用簸箕除碎末和杂质,用无毒塑料袋或铁罐密封贮存好,一年四季便有了功效奇特的“银杏茶”喝。自制的“银杏茶”也成了当地乡亲引以为豪的“特产”。