一碗回锅肉

《小王子》里面有一句经典的话让我感触良久，“所有成年人，都曾经是小孩子，只不过很少人记得罢了。”每个人都曾是小孩子，都有过一段难忘的童年，或心酸，或苦涩，或甜蜜，或深刻，最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。

童年的阳光总是富氧，童年的记忆总是发光，童年的饭菜总是最香，童年的回锅肉是我一抹回不去的残阳。

我小时候，家境比较困难，我爸我妈和我三个人挤在一间屋子里，吃饭睡觉都在这里。冬天风刮的紧了，直往屋里灌的时候，爸妈总是把我围在他们身体里面。夏天碰到下大雨，他们也总是把我放在床的最里面没有雨的地方，而他们则一边忙着找盆接水，一边担心屋子的后墙会不会突然倒塌。

那时，生活上过得并不宽裕，每个月都靠着父母起早贪黑才勉强能够糊口，但由于正是我长身体的时候，爸妈为了我的身体，每个月都会买一次我最爱吃的回锅肉，那就是我童年最宝贵最幸福的经历。

其实回锅肉真的挺好吃的，滑而不腻，但也挺贵的，一顿就是一天的收入。每次我爸妈买了一回，都自己舍不得吃，全都留给了我。当然，我也不是白眼狼，每次都会问一句“爸妈，您尝尝吧！”但手上却丝毫没有放开回锅肉碗的打算，爸妈也看出了我的狡黠，微微一笑，“没事，你吃吧，我们不饿。”但他们是饿的，是饿的。

但那个时候我不懂事，还总是挑肥拣瘦，把瘦肉吃完了，就把肥的扔掉了，看着我扔在地上的肥肉，妈妈微张着嘴，总想着说些什么，但怔了怔，终是没有说出来。后来几次，我撞见了妈妈在我吃完去玩闹时，默默地把地上我吃丢了的肥肉一点一点的拾起来，拌着米饭，就和爸爸凑活了一顿。而且每次我妈看着我吃的时候，眼睛里就好像有一束光，仿佛我吃了，就好像是她吃了一样。而爸爸总是沉默着，劳碌了一天的身体并不允许他过多的展露欣慰，但他脸上的微笑真真切切的反映了他的开心，而他面前的，总是一碗清得见底的稀粥，清的见底。

有一次，我又闹脾气，把碗前的肉洒了一地，地上的汤汁溅到了妈妈的脚上，一瞬间，妈妈眼里的那束光就这么熄灭了，悄无声息。那次我被结结实实的打了一顿，疼痛的哭喊夹杂着妈妈的哭泣，汇成了童年最深的一课。

现在，回锅肉早已经离我远去，我也上了大学，难得回家一次，呆不了几天，就又要匆匆离开，家仿佛成了我过路的旅店。以前的小平房也早已在拖拉机的轰鸣中化为尘土，湮灭在一栋栋拔地而起的高楼中。那家回锅肉的摊子也早已经不卖了，取而代之的是各种的更加可口美味的快餐，但怎么也吃不到小时候的味道，那种纯纯的肉香，滑而不腻。有一次，我特地在一家老字号的饭店，点了一盘回锅肉，吃起来却味同嚼蜡，和小时候的相差甚远。

有时候，我也想问，一样的肉和做法，为什么就是没有童年的香？那种肉香究竟是什么？过了好久我才明白，原来那并不只是肉的香味，还是爸妈的爱，滑而不腻。