商用保鲜柜冷藏室结冰是什么原因呢？整理网上查到的资料和自己的见解，大概有以下几个原因：

     1、保鲜柜本身的质量不好，导致制冷效果不好，这是最有可能的原因。蒸发器大部分结露，时间长了就会结冰，过段时间会发现冷藏室没效果，冷冻室只是有点冷度。因此，情况严重的话最好更换一款质量过硬、冷冻能力好的保鲜柜。

     2、温控器自身有故障导致压缩机长时间工作不停机。如果是机械式温控器，主要有以下几种原因：有温控器引出的感温头出现松动移位现象，应把松脱的感温头恢复到原来位置上并固定好，使其与保鲜柜后壁内的蒸发器紧密接触即可；温控器内部触点发生了粘连，应急处理方法是：先切断保鲜柜电源，把温控器旋钮旋转到0档，然后再旋转到最高档，这样反复多旋转几圈，一般都可使触点分离开来，再把档位调到1-2档，停电过5分钟后再接通电源试机，如果压缩机可以停机了，说明故障排除；温控器感温管出现破损泄露故障，应更换新温控器，一般电子市场制冷元件商店25元左右一个。

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     3、夏天环境温度很高，而温度冷藏室温度很低，当人们频繁打开保鲜柜的时候，就会使保鲜柜内外有个很明显的温度差，环境中的水蒸汽在保鲜柜冷冻室骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理，久而久之就会结成厚厚的一层冰。因此最好不要反复地开关保鲜柜门，也不要长时间地开着保鲜柜门，最好在开保鲜柜门前就想好要拿些什么，一次性拿完。

     4、制冷剂问题，保鲜柜制冷剂过少的话，会造成保鲜柜的运行不正常，制冷效果差。如果是这个原因，只要添加好制冷剂就可以了。

     根据实际情况可以对号入座，当然也不排除还存在其他原因，毕竟保鲜柜零件复杂，尤其是超市冷柜，其零件的制作工艺要求更高。具体情况也可以咨询冷柜厂家，欢迎拨打天翔冷柜全国24小时免费服务热线：4006-788-990