糖尿病因人的小便中含糖而得名，而小便含糖主要是因为血糖浓度的升高，胰岛素又相对或绝对不足而引起的，在治疗糖尿病的时候，祖国的医学和临床试验也总结出来了许多方法，今天在这里介绍一款山药炒苦瓜的偏方来辅助糖尿病患者在日常中进行食疗。

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山药苦瓜治疗糖尿病是因为山药和苦瓜两者自身都具有治疗糖尿病的功效，其中山药中的粘蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，这一效用能抑制饭后血糖急剧上升，同时可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到良好调控；苦瓜所含有的苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

通过以上阅读，相信您对山药苦瓜治疗糖尿病的原因已经有所了解，那么山药苦瓜在平时如何食用呢？这里山药产业网小编向您推荐一款山药炖苦瓜的做法以此来辅助您在日常中进行食疗。山药炖苦瓜是取山药块100克，苦瓜块100克，料酒10毫克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，鸡油35毫克。然后将山药块、苦瓜块、料酒、姜、葱同放炖锅内，加适量水用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡油和味精即成。

山药炖苦瓜在食用的时候，以每日1次当佐餐食用为佳；山药炖苦瓜具有补气健脾、降血糖的作用，适用于上消型糖尿病患者。

养生解读：

山药炖苦瓜不仅可以治疗糖尿病，而且山药炖苦瓜还具有很好的美容效果，山药和苦瓜都具有滋润皮肤的功效，因此，也适合夏天女士食用以达到美白的效果。 

巧用山药治糖尿病的方法很多，例如山药二术二地饮，山药兔肉羹等对治疗糖尿病都有一定的辅助作用。

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