酸菜，在东北饭桌上纵横多年

　　百战食场，PK掉无数东北食界“小鲜肉”

　　大哥的霸主地位岿然不动

　　用东北话说，就是老尿性了

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　　在东北，酸菜才是大哥

　　跟东北人提他俩，上到八九十岁的老太太

　　下到刚会说话的小娃娃

　　无知不知，无人不晓

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　　每个东北人对酸菜

　　都会一种独特的做法

　　都有一种独特的味道和情感

　　因为，酸菜在东北无所不在

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　　酸菜的前生是白菜，今世是酸菜

　　经过最原始的发酵方法，制作出酸脆爽口的酸菜

　　在东北人的食谱里

　　它真的是无所不能

　　可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、蘸酱吃、空嘴吃

　　酸菜—炒系列

　　▼酸菜粉，酸菜炒粉条

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　　▼酸菜炒肉

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　　▼酸菜炒牛肉

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　　▼酸菜炒土豆丝

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　　酸菜—炖系列

　　▼酸菜猪肉炖粉条

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　　▼酸菜炖冻豆腐

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　　▼酸菜炖鱼

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　　▼酸菜炖大鹅、笨鸡、鸭子

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　　▼酸菜炖排骨

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　　▼杀猪菜（大骨头、血肠、白肉和瘦肉）

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　　▼酸菜炖猪蹄

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　　▼酸菜炖土豆条

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　　酸菜—煮系列

　　▼酸菜鱼

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　　▼酸菜煮毛肚

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　　▼酸菜丸子(豆腐、羊肉、粉丝）砂锅

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　　酸菜—随心配系列

　　▼酸菜馅饺子

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　　▼烤肉烤酸菜

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　　▼干吃酸菜芯（直接吃，冰凉酸脆）或蘸酱吃

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　　▼酸菜馅包子

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