秉承传统坚持革新

扎根广岛放眼世界

【安芸风土的养育】

广岛县廿日市拥有优美的自然风光，日本三景之一、著名的世界文化遗产“宫岛”就坐落于此。在这块色彩浓郁的土地上，中国酿造于1918年成立了。历经百年，在安定的安芸风土的孕育中，不忘初心，一直为当地人的餐桌上送上佳酿。

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广岛的烈酒走向世界

SAKURAO蒸馏所的专家有着传承了百年的造酒技术，他们秉承着日本人专有的认真态度，用精选出的广岛县最优秀的本地原料蒸馏金酒。优雅香气的柠檬、香气芳醇的柚子，甚至是柏树皮和牡蛎壳，以及最重要的寓意着公司发源地樱尾的樱花，共同勾勒出复杂而又和谐的酒香。SAKURAO限定版在上述原料的基础上，更使用了广岛县产的杜松子，以传统伦敦金酒的蒸馏方法，蒸馏出广岛特有的精酿金酒，让全世界的爱酒人士品尝到属于广岛的独特味道。

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SAKURAO金酒

基础版

由9种广岛县原产材料蒸馏而成

小批量蒸馏 精心打造

 

700ｍｌ　47％

 

SAKURAO金酒

限定版

17种原料全部是具有特色的广岛县原产材料

尤其使用了日本原产杜松子

小批量蒸馏 精心打造

 

700ｍｌ　47％

靠山面海的广岛有富饶的产物，所有原料为调酒师精选

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日本樱花【L】

象征着产品和蒸馏所, 使用了中国酿造所在地廿日市的樱花花瓣

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柠檬【O】【L】

使用具有强烈香气的绿柠檬, 使金酒口感清爽

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青紫苏【L】

日本具有代表性的一种植物, 可增强杜松子与杜松子叶的香气

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杜松子叶【L】

给金酒增添香气, 微弱的木香在鼻间回绕
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川根柚子【O】【L】

 

广岛特有的绿皮柚子, 强烈的香气极具魅力

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牡蛎壳【L】

蒸馏所所在地附近的海域捕捞的牡蛎, 牡蛎壳带来大海的鲜味

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脐橙【O】【L】

广岛具有代表性的一种甜橙, 甜味和酸味完美融合, 贯穿金酒始终
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苦橙【O】【L】

以酸味与苦味为特征的苦橙, 给予金酒复杂的味道

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夏橘【O】【L】

在柑橘品种中苦味较强的一种, 更能突出其他柑橘类的鲜甜http://s16/mw690/006wuUcfzy7k7wEogk79f&690

日本杜松子【L】

具有新鲜清新的香气, 人工采摘保证杜松子有最好的品质

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山椒叶芽【L】

能在金酒刚入口时带来辛辣感刺激味蕾, 是一种很有冲击力的日本的食材
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山胡椒【L】

给金酒增添低沉的微甜与微辣的香气

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高原生姜【O】【L】

具有强烈辛辣感的高原生姜, 在口中营造出独特的香气

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山葵【L】

又名芥末, 廿日市是日本著名产地之一, 也给金酒带来独特的辛辣感

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绿茶【O】【L】

特别采用粗加工茶为原料, 增添了茶叶特有的新鲜香气和生硬感

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红紫苏【O】【L】

日本代表性的植物之一, 酒汁经过口腔的温润流入喉中, 而红紫苏的香气则在鼻后腔萦绕
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柏树皮【O】【L】

广岛生长的柏树皮带来柔和的木香, 被称为是日本的味道

【O】基础款，除以上标注【O】的9种本地产原材料之外，还使用了杜松子、香菜籽等共14种原材料。

【L】限定款，100%使用本地原材料，使用了以上标注【L】的共17总本地产原材料

蒸馏方法

 

SAKURAO金酒用德国制造的铜制微型壶式蒸馏器蒸馏而成。两种提取香气的方法同时使用，浸渍法和蒸汽法。根据原料的属性，将原料分为两组，分别使用浸渍法和蒸汽法来提取香气。香气可以最大程度上被提取出来。

关于SAKURAO金酒的品鉴以及原产地的详细说明，将在下回文章中为大家解读~

敬请期待！