推碾子
去年回家乡的时候,看到被遗弃在村头小河边的石碾子,勾起了我对往事的回忆……
在上世纪六七十年代,农村绝大多数都是用石碾子来磨米磨面。
用石碾子磨米磨面,有两种方式,一种是用牲畜来拉;另一种是用人来推。人们把这种方式叫做“推碾子”,也叫“抱碾杆”。
我们全屯一百二十多户人家,只有一个石碾子,因此各家磨米磨面需要排号,排号的方法是,前一家磨完米,后面要磨米磨面的人家,在碾子上放少许粮食,这叫做“占碾子”。
碾房距离我家只有十几米远,所以我们经常是去碾房一边帮助磨米磨面的人家干活,一边等着“占碾子”。
由于平时我每天都上班,妻子一个人干不了这种活,因此只能利用星期天磨米磨面。这样我们就经常和别人串换磨米的日期,善良的乡亲们每次都会把星期天让给我们。
有一次实在无法串换日期了,我和妻子就利用晚间,点起煤油灯,自己代替牲畜磨米。于是我在前面拉,她在后面推,一圈儿一圈儿地转个不停,转着,转着,就有些转迷糊了,不得不停下来休息一会儿。
好心的饲养员胡四叔看到了,他拉来了一匹马,并帮我们把马套上。他埋怨我们说:“你们怎么不和我说一声呢?生产队有那么多牲口,我怎么也能给你们想想办法,以后可不许自己抱碾杆了。”
用石碾子磨米磨面,是个技术活儿,弄不好就会把米磨碎或者不能把粮食的外皮全部磨掉。起初是请教有经验的人,慢慢地也就学会了。
用石碾子磨米磨面,又是个辛苦活儿,要猫着腰不停地晃动筛子来筛米,晃动箩来筛面,所以每当直起腰来的时候,腰疼的就像折了似的。
用石碾子磨米磨面,也是个遭罪的活儿,碾房没有门,里面阴冷,冬天寒风夹着雪,可劲儿地往碾房里灌,冻得脚就像猫咬的那么疼。我和妻子经常是轮流着一个人磨米,另一个人回家取暖。
用石碾子磨米磨面更是个脏活儿,打扫糠和往麻袋里装糠都是妻子来干,因此她每次都是满身灰尘和弄个大花脸。
如果是磨米,筛过之后,还得摇动扇车子,把米里的糠吹出去。
我不忍心让妻子干这种活,劝她在家干家务。妻子却说,有我帮着你,你就会少挨些累少挨些冻。再说我学会了磨米磨面,如果你开会学习去了,我自己也能干。
她真的不止一次自己磨米磨面。
1970年,屯里通了电,生产队买了磨米机和磨面机,从此,告别了石碾子。
石碾子,见证了一段漫长的历史,而且是一段不容抹灭的历史!
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