东北十八怪（2）

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6.       东北，是满族的发祥地，至今也是满族人较为集中的地方。满族人有吃咸菜、吃大酱、吃大葱、吃大蒜的习惯。过去每到吃饭时，不论穷富人家，每顿饭桌子上都放上四个小碟，分别盛着咸菜丝、韭菜花、葱段、蒜瓣。这种饮食习惯叫做压桌小菜。

     日子过得很艰难的人家，或在地里的蔬菜没有下来时（东北一年的无霜期只有半年左右）吃不上菜的一段时间里，这压桌的四碟小菜就更是必须的了。它们可以佐餐，助你把饽饽或米饭吃下去。

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9.“小伙子跳墙狗不咬”，是关东又一大怪。其实，也是关东民俗中最为生动有趣、最浪漫的一幕，并不怪。

小伙子跳墙是和情妹子约会，因为看家狗有情妹子看着，狗怎么会乱叫乱咬呢？东北有许多民歌、民谣，如《闹五更》、 《会情郎》、《五哥上工》等，都有表现年轻人相爱和约会的情节。在北方，青年男女相爱，为了方便和不被外人察觉，跳墙相 会是极平常的事。关东有一出戏《黑妃娘娘》，讲的是一位黑姑娘不仅仅把跳墙当成家常便饭，还喜欢坐在墙头看热闹，结果被 朝廷选中，当上了娘娘。

农家墙头是关东年轻人充满乐趣的去处，“小伙子跳墙狗不咬”，是关东风俗的有趣写照。

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14     .东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒，关东三宝中的貂皮更是名贵。

翻穿皮袄毛朝外。东北的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，常常刮起睁不开眼的大烟泡，因此特别是出远门的（如车老板、上山打猎的）都把皮袄反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮袄就会被雪打湿。

15.媳妇穿错公公鞋，与关东民间居室有关。火炕是东北民间普遍的取暖设备，一间房子一铺大炕，冬季忙完了屋里屋外的活，往往媳妇、大姑子、小姑子、婆婆一家人团团围坐在一起，烤火盆、纳鞋底、讲故事，玩嘎拉 哈。这时，外面一有点事，如来客人借东西或小鸡飞到酱缸上，或家雀钻进咸菜坛子里等，都要有人去照应。这个差事，往往都 是媳妇去做，急急忙忙下炕穿错鞋是可以理解的。

   根据东北的民俗，老公公年纪大了，都睡在炕头，而年轻 人，儿子媳妇等晚辈只能睡在炕梢。夜里有什么事，或出去解手、插门，儿子媳妇必须往门口走，也就是炕头方向，往往是一 顺脚顺便穿上一双鞋，急忙往外走，有时就难免穿错了鞋。
   

随着后来房子的扩大，公公婆婆和儿子媳妇分居，或老人在南炕，小辈在北炕，就不会出现穿错鞋的事了。另外，公公和婆婆的鞋彼此不分，实际上媳妇穿的可能是婆婆的鞋。但民间文化往往带有一种幽默和风趣，容易引起人们的足够注意，并带有一定的民俗性，于是“媳妇穿错公公鞋”这句俗语就流传下来了。

16.不是索勒杆子，是索伦杆子。“索伦杆子”，又称“祖杆”或“通天杆”。是满族人民传统的祭天“神杆”。

 “索伦杆子”立在院内东北角的一个石墩的孔中，上有方形的锡斗，祭天时，供品摆上，锡斗里放上碎米和切碎的猪内脏，让乌鸦和喜鹊、仙雀来享用。整个祭天过程热烈而又严肃。并有祭天歌：“一进院子抬头看，影壁后面有神杆，这是满族摇钱树，喜鹊飞来神仙住。

  关于”索伦杆子”的来历，还有两个美丽的传说。

         乌鸦救主

  相传，当年明朝辽东总兵李成梁，攻破了常常袭边作乱的王杲屯寨（王杲是努尔哈赤的外祖父），此时，正在外祖父家中逃避继母迫害的努尔哈赤，也做了明军的俘虏。但聪明机敏又胸怀大志的努尔哈赤，深知以屈求伸的道理，当即跪拜在李成梁的马前，痛哭流涕请求一死。李成梁见这个孩子机敏伶俐又乖巧可爱，便免其一死，并且留在帐下做了书童，专门侍候自己。

  一天，晚上努尔哈赤服侍李成梁洗脚，不期然间，发现李成梁的脚心有一颗红痣，无意中，他告诉了李成梁，说自己脚心有七颗红痣。说者无心，听者有意。李成梁对此大为震惊，而偏偏在这个时候，在北京的钦天监在视察天象时发现了辽东有王气出现。断定这里会出皇帝，为此，朝廷立即派员前来追查。李成梁想到当初努尔哈赤脚心的那七颗红痣，马上怀疑到朝廷要抓的就是自己帐前的这个小书童。聪明机敏的努尔哈赤也意识到了李成梁对自己的警觉，为此他随即逃出了李府。一口气逃到了辽阳城北的一个草滩上。但是后面李成梁的追兵越来越近，精疲力竭的努尔哈赤索性躺在一条草沟里，想听天由命。适逢此时飞来一群乌鸦，落在他的身旁，将草沟里几乎已经绝望了的努尔哈赤严严实实地遮盖住，因此躲过了李成梁的追兵。

  躲过追兵的努而哈赤连夜逃离了辽阳，遁入了长白山深处。靠挖人参维持生计，又凭借自己的才智，招揽八方豪杰，走出长白山，南征北战，统一了女真各部，建立了大金国 ，做了皇帝。大权在握的努尔哈赤为了感报乌鸦当年的救命之恩，下令满族百姓都要在自己家的院子里竖立木杆套上锡斗盛上粮食来喂乌鸦。

       神鹊的传说

 “索伦杆子”上的锡斗，除了敬奉乌鸦外，同时还敬奉喜鹊。因为喜鹊也有大恩于满族人的祖先。

  相传，爱新觉罗布库里雍顺被三姓人推举为贝勒之后，不知过了多久，建立了鄂多哩城，城建完后，又不知过来多少年，由于布库里雍顺的后裔们不善抚民理政，致使族人反叛，奋起而攻打鄂多哩城，只见那刀光剑影之中，爱新觉罗的子孙们纷纷惨遭杀戮。

  真是天不灭宗啊！在那血肉模糊的尸体中，唯有布库里雍顺的正宗嫡孙范察，因年纪尚轻，人小体弱，在兵慌马乱中幸免一死。待范察从死难的父兄尸体中爬出，撒腿逃命时，又被杀红了眼的叛族发现，呐喊着追杀过去。

  惊魂未定的范察一看有人追杀过来，吓得面无人色，呆若木鸡。木桩般立在那里，不知所措。就在范察死到临头的当口，忽然从远处飞来一只神鹊不偏不倚正好落在了木然伫立的范察头上，俨然喜鹊在树桩上栖息鸣啭。

  这时，叛族们已经追杀过来，追着追着，不知怎的，那落慌而逃的孩童竟忽然不见了，茫茫荒野上，唯见一只喜鹊在枯树木桩上鸠鸠哀鸣，振翅欲飞。此刻，日已西沉，天色渐晚。叛族们追杀一日，疲惫不堪，再加上那枯树孤鹊，给人以悲凉凄惶之惑，使叛族们一个个顿觉征战之苦，自动停止了追杀，垂首返程了。

  又不知过了几个时辰，在神鹊的鸣叫下。范察才幡然醒悟，急匆匆地整理一下行装，沿着神鹊飞走的方向逃命去了。

  就这样，爱新觉罗家族才保留下了，范察这一嫡传子孙，又经过了多少年的拼搏抗争，繁衍香火，才使爱新觉罗家族不断发展壮大。

  为了感谢喜鹊对爱新觉罗家族的大恩，所以喜鹊也就成了爱新觉罗家族，以及满族人民供奉的神鸟。

17.     粘豆包是东北老百姓过年，甚至是整个正月里的主要食品。因为，过去东北没有小麦，也就不能像关内老百姓那样，腊月“二十八把面发”、“二十九蒸馒头”了。所以做一次粘豆包就要做够一个正月吃的。

      做粘豆包时，全家大大小小，老老少少一起上阵，甚至非常要好的邻居也来帮忙。

     由于所包的豆包量大，就需要较长的时间，甚至连宿隔夜地包。人们在唠了一些家长里短之后，往往都没有什么可说的了。由于包豆包的动作重复单调，容易使人寂寞、瞌睡，总不能闷着头，鸦雀无声地包吧，为了打破寂寞的气氛，熬过漫漫的长夜，不让大家瞌睡。于是，人们就开始了扯屁嗑、胡诌八咧，讲起了一些狐精鬼怪的故事。

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