菜谱：香干韭香牛肉

食材配料：

主料：老相食香豆干100g

辅料：韭菜花200g，牛肉100g

调料：盐2g，糖5g，鸡精2g，生抽5g，耗油3g，水40g，水淀粉适量

步骤：

1.老相食五香豆干切条，沸水备用，韭菜花切段备用；

2.牛肉切细丝，上浆过油备用；

3.锅中加油，下韭菜花炒出香味，下香干，加水和盐，糖，鸡精，生抽，耗油，烧开后加入牛肉丝；

4.大火翻炒1分钟，勾芡装盘。