主料：老相食白香干 200g/袋

辅料：苦瓜150g、香肠50g

调料：盐3g、鸡精3g、糖3g、水淀粉、葱花、水40g

步骤：

白香干一切四，焯水备用；苦瓜切片；香肠切片焯水备用；

锅中加底油，放入葱花，放入苦瓜煸炒一分钟，然后放入香肠和香干，翻炒一会后，加水40g，大火烧开；

加入盐，鸡精，糖，保持大火30秒，勾芡后出锅。

小贴士：此菜是炒菜，速度快，口味清淡。