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(2022-07-15 08:51:41) 哈佛大学新研究：吃得越咸寿命可能越短
哈佛大学公共卫生学院的研究人员在《欧洲心脏杂志》上发表新研究称，吃得越咸（在食物中额外添加盐），全因过早死亡的风险越高，寿命越短。
研究人员分析了501379名参与者的各项数据，他们的年龄在40-69岁之间。在平均9年的随访期间，共记录了18474例过早死亡，随着向食物中添加盐的频率增加，全因过早死亡的风险也随之增加。
重要的是，随着高钾食物（蔬菜和水果）摄入量的增加，正相关性减弱，在低盐参与者中比高盐参与者减少的更明显。研究人员表示，不在食物中添加额外的盐，不太可能有害，并且可能有助于降低人群血压水平。
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