奶奶的饭菜，我的最爱

生活最是朴实无华，年复一年，日复一日，都在洗洗切切、煎煎炒炒中度过。味觉是有记忆的，且悠长，通过敏感的味蕾记忆酸甜苦辣，多少情怀都化在了心里，丝丝扣入我们平凡的日子。几十年前，我的父母都在县城的供销社工作，一天到晚光忙着公家的事了，因此做饭的任务就落在了奶奶的身上。二十多个春夏秋冬，二十多年为一大家人做饭，这就是奶奶的宝贵奉献。

　　一方土灶台是奶奶挥洒人生的舞台。奶奶用粗糙的手，奏响锅碗瓢盆，吟唱油盐柴米。从艰难里熬煎出营养，将辛酸烹调出香甜，用节俭清炖出甘鲜。一年四季，奶奶都围着她的土灶台，像战士守着阵地。生火、烧水、煮饭，每当我们睁开惺忪的眼，映入眼帘的总是奶奶在土灶台前忙碌的身影，于是我们便在那灶膛噼啪的柴火燃烧声中，在锅碗瓢盆叮当的撞击声中，慢条斯理地从被窝里探出脑袋和身子，一家人便在袅袅炊烟升起的时候，拉开了新一天生活的帷幕。

奶奶不识字，却对知识改变命运的道理知之甚深。有人说愿意为别人做饭的人，都有一颗温暖、善解人意的心。他们愿意用最简单的方式，安慰你咕咕作响的胃；他们知晓你的艰辛和不易，用美食为你画出美好生活的蓝图。食物所蕴含的魅力，传达的不仅仅是一种生活态度，还有我们穷尽一生追求的细水长流的爱。

总会想起小时候，奶奶在灶台前做饭的情景。奶奶忙活的时候，我就帮着拉风箱，风箱呜呜地响着，吹得灶下的火呼呼地燃着，火光映红了她的脸。奶奶站在灶台火光前，脸庞慈祥得如同一缕阳光。她看上去很平静，也很愉快。她大概觉得，站在灶台前是天经地义的。好多年后，我仍觉得奶奶是站在我们的背影里，默默地为全家人盛饭，默默地承受着生活的辛苦。

终于长大了，离开父母，离开了奶奶，离开了家，寻找属于自己的自由和广阔天空。这时才发现，更怀念一家人围在桌子前吃着粗茶淡饭，听着父母和奶奶娓娓而谈，温馨令人回味。周末和假日回到家，看到父母对自己浓浓的爱，吃着奶奶做的饭菜，听着家人的谆谆教导，一切烦恼都烟消云散。留恋奶奶做的饭菜，留恋奶奶的絮絮而谈。奶奶只是烧柴火，一根根的柴草一缕缕的情，用情和爱慢慢煨煮，最后熬成一锅香飘四溢的菜。

      每每重要节日来临，如周末、八月十五、过小年等，奶奶急切的等候儿女们返家，然后精心张罗一桌好菜，看着我们大快朵颐。我们饥肠辘辘地回到家，有什么比厨房里锅碗瓢盆碰撞的声音更悦耳？我觉得，翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。

      黄昏，夕阳西下，倦鸟归巢。奶奶高高地挽起袖子，坐在小板凳上点燃一小撮引火柴，小心翼翼地送进灶膛里，一边添柴，一边拉风匣吹火。偶有一股浓烟从灶内蹿出来，整个灶房都被浓烟笼罩着，奶奶被熏得直流泪，呛得直咳嗽。奶奶蹲坐在厨房老灶台前，一手拉着风箱杆，一手往灶膛里添柴火，看到我回来，脸上的每一道褶皱间便充满了温馨的笑意。

一有空儿，我会帮助烧火，一边拉着风箱，一边拾掇柴火往灶火里放。干菠萝枝、松树枝噼啪作响的声音听起来有韵律，像一首老歌，伴随着饭香飘出了屋外，飘进了我的心里。偶尔一窜一窜的烟火犹如奶奶生命的光华在闪烁，像布满了天空的星星一样，映亮了我的人生，点燃了我生命的拳拳之心。

揭开锅盖，飘起一屋子的蒸汽。锅盖的松木香、饭的清香，弥漫在空气里。一家人围着饭桌吃晚饭。盛一碗热腾腾的喷香米饭，夹一块香气四溢的肥肉，添一勺又香又脆的豆豆，一顿狼吞虎咽，粗茶淡饭也吃得津津有味。奶奶用围裙把双手揩干，脸上挂着满足的微笑，等到我们风卷残云、杯盘狼藉时才匆匆扒拉起晚饭。

      也许在奶奶的心里，锅灶可以表达她那一份深深的爱。这种爱融进了她的血液之中，平缓的流淌着，不惊不扰、不忧不愁，缓缓流向了那个不知名的港湾。灶台诠释了奶奶对家的爱，一个永远的梦想，一份不了的亲情。奶奶一年年地辛劳付出，灶台就是她的天地，她的舞台。她不知疲倦地打理着一大家人的生活，灶台投射出奶奶半生辛劳的图像。

　    从腊月二十开始，锅灶更是忙乎，今天炸油饼、炸带鱼，后天包包子，在奶奶勤劳的双手下，通过锅灶，源源不断的美味佳肴不断的呈现在我们面前，暖暖的热流通过锅灶温暖了硬硬的土炕，我们的身心在暖暖的土炕上不曾疲惫。老灶做的饭菜十分可口，如蒸的馒头、煮的稀饭、煎的蛋、摊的饼、熬的菜，有一种特殊的口感，是饭店寻不到的。

土灶做出的饭菜如此美味，灶台见证着奶奶的故事。三尺灶台成了她的领地，一日三餐，日复一日，月复一月，年复一年，苦中有乐，累中带甜。奶奶用汗水去浇灌每一个日子。这是锅灶吗？这分明就是她那沉甸甸的爱啊！人间烟火锅灶始，我偏执地断定，无上美味在民间。故乡的黄昏是静谧的，时光变得更加飘忽而缓慢。灶里飞出几颗火星，溅成西天的霞光。             

 一方老灶台，早晨煮热一轮太阳，晚上烧开一瓢月光。熬冬为夏，蒸春为秋，一口遍尝世间炎凉，那是我们久远的念想和依靠。我觉得，奶奶就像是一艘船，停泊在岸边，任凭风吹雨淋，任凭阳光的剥蚀。这艘船曾经的扬帆出海，曾经与风浪搏斗，这些都成了遥远的记忆。也许，奶奶做的饭菜没有饭店里的饭菜丰盛，但比饭店的饭菜香，无论谁都烹制不出奶奶饭菜的味道。饭菜不是工艺的差别，只是味觉不一样，而味觉这东西，只有吃了才知道。奶奶做的饭菜让我们吃得舒心、安心、放心，吃着奶奶做的饭菜，从饮食中品尝奶奶的爱，体味着浓浓的爱，回味着回家的温暖。奶奶做的饭菜最最香，足以让我念想一生……