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1、吃金桔要不要剥皮

吃金桔一般不用剥皮，金桔的皮比果肉营养价值更高，所以我们一般吃金桔的时候是不剥皮的，通常我们都是把金桔的表皮清洗干净，然后直接食用，但是有的人觉得金桔皮不好吃，其实可以进行榨汁处理，但是榨汁可能会流失一部分营养成分，所以小编建议还是直接连皮一起吃。

2、吃金桔的一些方法以及方法步骤

a、糖渍金桔

先把金桔用盐水浸泡大约10分钟清洗干净，然后将金桔纵切6-7刀，把金桔压瘪，然后取出金桔的籽，这时候把金桔放在碗里，撒上砂糖腌制大约2-3天，这时候砂糖啥不用融化成液体之后放在锅中用大火烧开，然后转小火慢慢熬成粘稠状，最后装盘等冷了之后就可以食用了。

b、水果红茶

可以选择几种自己喜欢的水果，如苹果、金桔、柠檬、梨子等，把水果切块备用，锅中装上适量的水，放入1-2包红茶包，然后烧开关火，然后放进切好的水果块焖上5分钟左右，然后加点蜂蜜搅拌一下，这时候就可以直接食用了，也可以放在冰箱中冷藏起来以后食用。

c、金桔酱

同其他水果酱一样，金桔也可以做成金桔酱。先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制（小火）15分钟左右即可。

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