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大寒，二十四节气中的最后一个，同时也标志新年即将到来。

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《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

一候：鸡乳（生机初露）

二候：征鸟厉疾（增补生息）

三候：水泽腹坚（寒气未尽）

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尾牙祭

土地公做“牙”，老百姓过年

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蒸八宝饭

“天寒吃八宝，周身暖融融”

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广东煮鸡汤糯米饭

“鸡汤糯米加腊味，暖心暖身又暖胃”

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南京炖鸡汤

“一九一只鸡，寒冬不怕冷”

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北京吃“消寒糕”

“糯米下了肚，年年更高升”

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岭南捉田鼠

“消田鼠，护庄稼，来年米缸放不下”

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大寒虽也寒冷，但温度会慢慢回暖，因此应注意饮食上的一些转变，为冬季画上一个完美的句号。

饮食转清淡

“过了大寒就是春，转变饮食要抓紧”

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多吃“三冬”

“冬瓜冬枣冬甘蔗，降脂解毒又补血”

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睡前泡脚

“冬末春要来，血脉要通畅”

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冬病夏治末班车

“赶上最后一班车，夏病冬治效果好”

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针灸补阳

• 艾灸督脉（大椎、肾俞、心俞）

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• 艾灸任脉（神阙、关元、膻中）

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小寒大寒，杀猪过年。

过了大寒，又是一年。

大寒大寒，无风也寒。

大寒不寒，人马不安。

小寒大寒，滴水成冰。

大寒小寒，无风自寒。

大寒不寒，春分不暖。

大寒过年，总结经验。

小寒大寒，冷成冰团。

小寒不寒，清明泥潭。

该冷不冷，不成年景。

小寒不寒寒大寒。

小寒大寒冻成一团。

小寒不太冷，大寒三九天。

大寒到顶点，日后天渐暖。

大寒猪屯湿，三月谷芽烂。

冬至在月头，大寒年夜交。

冬至在月中，天寒也无霜。

冬至在月尾，大寒正二月。

小寒天气热，大寒冷莫说。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。

小寒、大寒多南风，明年六月早台风。

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大寒

左河水

蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。

老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。

大寒吟

邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

和仲蒙夜坐

文同

宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。

风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。

砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。

元沙园

曾巩

升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。

际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。

经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。

我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。

村居苦寒

白居易

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆絁被，坐卧有余温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。

晚登虔州即事寄李侍御

耿湋

章溪与贡水，何事会波澜。

万里归人少，孤舟行路难。

春光浮曲浪，暮色隔连滩。

花发从南早，江流向北宽。

故交参盛府，新角耸危冠。

楚剑期终割，隋珠惜未弹。

酒醒愁转极，别远泪初干。

愿保乔松质，青青过大寒。

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