折枝纹是瓷器装饰的典型纹样之一。构图方法系截取花卉或花果的一枝或一部分，形似折下的花枝或花果，习称折枝花纹。如折枝梅、折枝莲、折枝牡丹、折枝枇杷、折枝石榴、折枝荔枝等。折枝纹在瓷器装饰绘画中多作为单独纹样，也有配合禽鸟组成的折枝花鸟纹。以一枝单独使用者居多，也有作连续式或交织式组合。宋代定窑、耀州窑、磁州窑、吉州窑器物上多见。元代以后更为流行。折枝纹多饰于碗、盘、洗等器的内底和瓶、罐、壶等器的外腹壁，作主题纹样，也有饰于器物肩部或近口沿处作为辅助纹饰的。表现技法主要是刻划和彩绘。宋代定窑白釉刻划花折沿盘内底刻一株丰腴婆娑的折枝牡丹；耀州窑青釉碗心刻两株折枝牡丹交织环抱；磁州窑白釉黑花瓶腹壁绘3株折纸花等距环围；吉州窑黑釉瓶腹壁则以剔刻手法表现一枝寒梅。明、清两代折枝纹十分盛行。明洪武釉里红菱花口大盘，在盘心绘画叶茂花硕的折枝牡丹；宣德青花罐腹部绘画6枝折枝瑞果，有枇杷、荔枝、石榴、桃子、香橼、柿子，并在肩部的云头纹内填绘折枝花卉作为呼应。清康熙釉里红水丞腹壁上，描绘一枝红花吐芳，生意盎然；雍正青花大盘内绘一株桃花，双禽在枝干上憩息啼鸣，宛如中国画的折枝花鸟图。