蓝釉白花是瓷器釉下彩品种之一，在通体蓝釉地色上，衬以白色花纹，再罩透明釉高温烧成，是一种具有特殊艺术效果的装饰方法。创始于元代。扬州博物馆藏蓝釉白龙纹梅瓶，即是典型范例。明代宣德、成化、万历和清代雍正时尚有少量的烧造。器形有蓝釉刻白花龙纹碗、蓝釉凸白花鱼藻纹盘等。明代宣德时的制品最为珍贵，装饰方法类似元代。用宝石蓝釉作地，留出空白作纹饰图案，用刻、堆、镶嵌等方法，使白色纹饰有立体感；蓝地深厚匀净，比青花更加鲜艳。常见纹饰有龙纹、葡萄、牡丹、鱼藻等。成化时，工艺更精，多在宝石蓝色的釉地上，用浓厚的、加有粉质的白釉堆成纹饰，蓝釉鲜艳而微泛紫色，凸起的白色花纹非常清晰，具有珐华的效果。万历时的产品基本上继承了承德时的风格，但釉面色泽却逊于宣德的宝石蓝，泛深灰色。清代康熙时的冰梅纹罐最为典型，在蓝地上画有冰裂纹，衬出白梅的高雅洁净，比前期的蓝地白花更胜一筹。

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