1.土壤改良

通过增施有机肥，结合土壤深翻施入优质腐熟厩肥90~120吨/公顷或腐熟鸡粪45~60吨/公顷，对盐碱土或砂砾土进行改良，以改善土壤结构，增强土壤缓冲能力，协调水肥气热环境。挖深宽各80cm的定植沟，沟底铺厚20cm的稻草，并分别施入充分腐熟的有机肥、过磷酸钙100kg，将肥料与表土充分混匀，回填，并浇水沉实。

2.栽培密度

温室葡萄生产宜采用南北行向双行篱架栽植，大、小行距分别为2.0、0.5m，株距0.5m。栽植密度约1.5万株/公顷。温室前脚留宽1m的空间，北侧留宽1m的作业道。定植前，用清水浸泡苗木24h或将苗木浸蘸泥浆；适当短截主根，使根系在穴中向四周充分伸展，回填细土与地面齐平，踏实后浇水。定植后留3~4个饱满芽定干，盖地膜。

3.枝蔓管理

秋季落叶后，修剪留单蔓，剪留高度1.0~1.2m。翌年萌芽后，抹掉基部0.3m以下的全部芽，每株选留新梢6~8个，株高不超过1.6m，以促进通风透光。其他生长季管理措施同露地栽培。

4.合理负载

在促早栽培中，产量应控制在22.5~30吨/公顷。具体应以株定产，比如栽植密度为1.5万株/公顷的，则株产1.2~1.5千克，若每穗重0.5千克，则每株留3~4个穗。

5.休眠管理

着色香休眠期较短。秋季修剪后，于10月末覆无滴棚膜，上盖防寒被或草苫，以使其尽快通过休眠。此时，白天需放下草苫，避免阳光照射；夜间揭苫，并打开通风口，以降低棚内温度，促进提早休眠。白天棚内温度将至0~7℃，葡萄即进入休眠状态，可不再揭苫。

6.升温催芽

扣棚后30~45天，于12月中下旬催芽。如地面和枝蔓覆盖地膜，温室草帘开始晨揭晚盖，日夜关闭通风口，创造温暖湿润的条件。同时，喷施20%石灰氮上清液，促进冬芽萌发。这一阶段注重提升低温，升温要缓慢，第一周维持白天气温低于15℃，第二周维持白天气温18~20℃，以后控制白天气温25~26℃。

7.生长期温、湿、光、气的调控

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温度

萌芽后至开花前、花期分别维持最低温度在10℃以上、15℃以上。萌芽后至开花前温度高于28℃注意通风。花期最适温度控制在18~28℃。浆果着色后，夜间温度约维持在15℃，白天温度28~32℃，以促进着色，提高可溶性固形物含量。

湿度

萌芽至花序伸展期、花序伸出后、开花坐果期、坐果后分别维持室内空气相对湿度80%、70%、65~70%、75~80%。忌湿度过大。可通过地膜下暗灌和滴灌，用烟雾剂和粉尘剂防病，不用喷雾；经常通风换气，降低室内空气湿度。

光照

葡萄为喜光果树，可通过选用无滴膜，并保持膜内外清洁，同时室内北墙张挂银灰色反光幕；或冬季在室内每3m设置1个40W的白炽灯，每天补光14小时，来增加室内光照。果实成熟期应补光，以增加葡萄的唐都，促进成熟。

二氧化碳

冬春季节，温室葡萄可通过补充二氧化碳增温。具体为，用二氧化碳发生器或释放袋装二氧化碳气肥补充二氧化碳，可使温度增加2℃左右，增产达20%。

8.肥水管理

9月底，在行间挖30cm，深40cm的施肥沟，基施腐熟鸡粪、牛粪或土杂肥45~75吨/公顷，并配施氮磷化肥，施后浇足水。萌发前追施尿素300~450千克/公顷；坐果后追施磷酸二铵、尿素各225~300千克/公顷、硫酸钾375千克/公顷，追后浇水。开花期忌施肥浇水。

9.植株与花果管理

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定梢与扭梢

葡萄新梢长到4~5片叶时，每株保留生长健壮、生长势均匀、花穗较大的结果新梢3~4个，其余全部抹除。当顶端较旺新梢长到20cm时，将基部扭伤，使生长速度放慢，以使结果枝在开花前长势一致。

定穗与穗形整理

开花前，定穗。留新梢2穗，并摘除副穗，剪去穗尖1/3，使穗重保持在0.5千克左右。

膨大与无核剂处理

花前10~14天，用50mg/L赤霉素＋200mg/L链霉素处理；花后10~14天，用50mg/L赤霉素＋2mg/L吡效隆处理。浸穗必须细致周到。

摘心与副梢

初花期，在结果枝花穗以上保留5~6片叶，摘心。摘心后，发生的副梢只保留1~2个，其余全部去除，并对副梢保留2~4片叶反复摘心，以保证坐果。

去卷须与绑缚

新梢30cm长时，用布条或塑料绳将结果新梢呈扇形均匀绑缚在篱架铁丝上，以使枝叶分布均匀。

10.病虫害防治

花期注意通风降湿，花前喷施百菌清或甲基托布津800倍液，防止灰霉病发生。

针对叶螨、葡萄虎蛾、叶螨等，可以用杀灭菊酯2000倍液和齐螨素4000倍液进行防治。

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