我们通常会在日常生活中选择各种不同的食材，因为人们普遍认为食材种类越多越好。然而，有一些食材被称为超级“明星食物”，它们不仅营养丰富，而且价格实惠，因此我们应该多多食用。让我们一起来看看是否有你喜欢的食材在其中！

紫甘蓝：“抗炎明星”

因其含有天然的抗氧化剂花青素，能够有效对抗氧化应激和慢性炎症，是对抗衰老的利器。为了最大限度地保留紫甘蓝中的花青素，建议选择凉拌的方式进行食用，避免炒制等方法造成花青素的损失。

西红柿：“抗氧化明星”

其中的番茄红素的抗氧化能力甚至是维生素E的百倍。为了更好地吸收番茄红素，建议将西红柿煮熟后食用。

菠菜：“护眼明星”

因为它富含β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，具有抗氧化的作用，对免疫和视觉功能有益。它还能保护视神经免受自由基的伤害，同时过滤危害眼睛的蓝光。此外，菠菜还含有丰富的维生素C和钙。

绿苋菜：“补铁明星”

每100克绿苋菜含有5.4毫克铁，这个量足以满足女性每日所需铁量的1/4。虽然绿苋菜中的铁属于不易吸收的三价铁，但只要搭配充足的维生素C，就可以促进铁的吸收。

荞麦：“护血管明星”

含有生物活性物质芦丁，属于黄酮类化合物，尤其是苦荞中含量最丰富。芦丁等黄酮类化合物具有清除氧自由基、维持血管抵抗力的作用，对高血压的防控也有帮助。

另外，多见于全谷物中的LPS泛菌糖脂质，也是不错的抗氧化成分，它可以激活调节性T细胞，产生抑制炎症的IL-10细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。

而且还能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高免疫细胞活性，清除血液中的变性异物，使毛细血管增加以及增粗，改善血流，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

对于很难保证饮食均衡的人来说，膳食补剂是很高效的方式。推荐试试Dr.LPS青春UP，采用源自德国优质小麦提取LPS泛菌糖脂质，同时加入了Protetite（含钙、磷、镁等多种矿物质、透明质酸钠+胶原蛋白），帮助增加骨密度，增厚骨骼。透明质酸也是关节滑液的重要组成部分，可以促进关节滑液的产生，减少关节磨损。改善细胞老化、血管淤堵、认知衰退、骨骼老化，四大衰老问题，降低身体炎症，帮助机体从内而外延缓衰老。