人的衰老速度与端粒的长度息息相关。端粒就像是DNA末端的帽子，每次细胞复制时都会丢失部分端粒。当端粒缩短到一定程度时，会触发细胞衰老、停止分裂甚至导致细胞死亡。端粒越短，衰老越严重，患病风险也越高。端粒缩短似乎是不可避免的，那么我们应该如何减缓端粒缩短的速度，抵御衰老呢？

《British Journal of Nutrition》发表的一项研究结果显示，某些蔬菜和水果具有明显的抗衰老作用。研究指出，连续食用三种特定的蔬菜和水果5天，可以使抗衰老能力提高23.8%。如果再结合一种特定的运动方式，抗衰老能力甚至可以提高43%。那么，究竟是哪些蔬菜和水果具有这样的抗衰老效果呢？

南瓜/胡萝卜100克

研究表明，食用黄色蔬菜与减少皱纹之间存在密切关系。因此，建议大家增加胡萝卜、南瓜等黄色蔬菜的摄入。

苹果100克

许多研究显示，摄入丰富膳食纤维的人群更健康、更长寿、患病风险更低。这是因为摄入过多的动物性脂肪和蛋白质会引发慢性炎症反应，加速细胞的衰老。苹果每100克中含有2.4克膳食纤维，是补充膳食纤维的良好选择。

紫甘蓝250克

研究中显示，连续食用紫甘蓝5天可以有效地发挥抗衰老的效果。无论是生吃或者熟吃紫甘蓝都可以达到这一效果。生吃紫甘蓝可以更好地减轻体内的炎症反应，并降低患癌症的风险。

另外，广泛存在于植物中的LPS泛菌糖脂质，是不错的抗炎成分。不过多见于全谷物、海草类、中草药这类加工程度较低的天然植物中。它可以激活调节性T细胞，产生抑制炎症的IL-10细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型。

而且还能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高免疫细胞活性，清除血液中的变性异物，使毛细血管增加以及增粗，改善血流，并与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，并加快AGEs的代谢，减少血糖波动。

对于很难保证饮食均衡的人来说，膳食补剂是很高效的方式。推荐试试Dr.LPS青春UP，采用源自德国优质小麦提取LPS泛菌糖脂质，同时加入了Protetite（含钙、磷、镁等多种矿物质、透明质酸钠+胶原蛋白），改善细胞老化、血管淤堵、认知衰退、骨骼老化，四大衰老问题，降低身体炎症，帮助机体从内而外延缓衰老。