做为一个在自贡生活十几年的外地人，在自贡生活觉得休闲滋润，特别是吃的很巴适。前段时间看到了自贡的十大特产排名，忍不住想说说我心目中自贡的十大特产有哪些？
1、自贡冷吃兔
冷吃兔肯定要排第一的。我都觉得冷吃兔成为自贡的美食名片了，家家会做，自贡人出远门必带,外地人也经常叫人邮寄或网购。
2、井盐
自贡以盛产井盐著称，都说是“盐都”了，盐肯定少不了。自贡开采井盐已有
2000年的历史。在自贡所属狭窄的55平方公里面积上，汉族劳动人民共开凿了1.3万多口盐井，累计生产食盐7000多万吨。
3、火边子牛肉
说实话，火边子价格贵，不常吃。但是他们自己说得好，火边子牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
4、富顺豆花
富顺豆花运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。在外的时候在街上看见富顺豆花的餐馆都觉得亲切。富顺豆花都把餐馆开到全国各地了，还不能算特产哦？
5、牛佛烘肘
牛佛烘肘早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。看斗肥，但是真的好吃哦，我很喜欢！
6、毛牛肉
我最喜欢的的毛牛肉，在外面都少有吃到。真的好吃啊，色泽棕黄，松软化渣
，咸淡适度，醇香味长，下酒、零食、拼盘都要得。
7、太源井晒醋
据说中草药制曲，传统工艺，天然发酵，是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。小时候妈妈经常做酸汤，就是放点豆油，加太源晒醋冲开水，放点葱就很香了。
8、九洪西瓜
九洪西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬“食界”。九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为“贡瓜”，九洪西瓜2004年获四川省“无公害农产品”称号。九洪西瓜节都举办这么多届了。
9、龙都香茗
这个好喝不贵，非常不错。
10、美乐香辣酱
美乐香辣酱是一些资深吃货都觉得无论炒菜、拌面都觉得好吃的，出门在外想自己做家乡味，这个东西不可或缺。具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增味添香，开胃助食之显著效果。
我说的肯定有我见识少的地方，不一定合大家口味，大家也可以说说你自己认为的自贡十大特产是哪些？自贡人来留言！
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(2016-04-26 14:10:06)