吃货说之清真菜
(2024-01-22 11:16:44)
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情感文化杂谈 |
回想起读大学时,书生就知道了很多清真餐馆是禁酒的。虽然在笔者心目中,牛羊肉属于上等食材,都是下酒的好材料,可是少数民族的风俗习惯还是要严格遵守的,不然容易产生很多不必要的矛盾。如果实在熬不住酒瘾,可以去餐馆打包菜肴回家,喝多喝少都没什么关系。而专升本时期,那一位傻大个同学不明就里地带了啤酒进了清真餐馆,非要带我一起喝。书生义正词严地拒绝他,他却说喝两杯没关系。若非笔者后来强行拖了这位朋友出餐馆,恐怕挨一顿揍还是轻的。高中老师说过,清真餐馆不光排斥猪肉,也禁止饮酒,这是本人从年轻时就接受的教育。时至今日,那位大学同学都没得到笔者的原谅,毕竟不听劝的孩子上帝都无法挽救。所谓书生,也是个爱憎分明的孩子。
那一年,书生为情所困之时,总是走投无路。依然记得那一位爱吃辣的湖北女孩海燕,总是手心向上问本人要钱,惹得笔者时至今日都痛恨她的欲壑难填。最落魄的时候,书生带了她去品尝清真菜,属于兰州牛肉拉面店。这家店在浦东,总花费也就几十块钱,那时候的笔者遇到困难是显而易见的。若非海燕总是给我平添那么多的压力,本人也大可陪她享用西餐,买两件还算像样的衣服。可是她嗜好打网络游戏,笔者觉得渐渐力不从心,负担不起她的是非种种。在这家牛肉拉面馆里,海燕还嫌弃说牛肉是臭的,不愿吃。本人却觉得她矫情,咽不下粗茶淡饭。幸而当时的海燕没要求说想喝酒,不然书生肯定回想起那一位大学同学的教训。海燕虽然是个坏女孩,书生却感激她陪我度过的那一段段艰难岁月,同样是一段火热的青葱年华。
在我们单位东门口,有一家名为米赫曼的餐馆。虽然这家店扬言说是清真餐馆,可是兜售啤酒,也是令本人大跌眼镜的事情。后来的书生,才知道这家店属于维吾尔餐厅,和笔者一贯以来都视为禁酒区域的回族餐馆是两码事。虽然本人对牛羊肉趋之若鹜,觉得清真菜属于人间美味,可是少数民族的信仰书生还是一知半解,维吾尔族和回族的清真人员,本人始终不知道有什么区别。可是这么孤陋寡闻的书生,对美食的向往是有目共睹的,孜然羊肉和烤羊腿始终是心目中的极品菜肴。老爹一直传说,我和高中同学老夏过去始终胡吃海塞,两个人分掉一根羊腿是常有的事情。而笔者却觉得老爹这么说是违背现实的,毕竟我和老夏胃口再好,羊腿的压力还是有些沉重的,消费不起也是很合理的事情。而清真菜,是本人和他最为默契的向往了。
家父曾经说过,要书生严格遵守相关的法律法规和政策,所以传说中的清真餐馆,书生虽然喜欢,却始终是需要小心前往的。庆幸清真人员不排斥烟民,所以从前的笔者可以放心大胆地在饭店里吞云吐雾。现在,魔都的室内公共场所都禁烟了,本人也只能遵守相关的条文加以自制,不能随意抽烟。先知穆罕默德规定了信徒什么可以吃什么不能吃,所以清真餐馆的那些门道,还是相当严格的。书生不才,对伊斯兰教和清真规定一知半解,也是个令人失望的孩子。至于说清真菜也不能随便使用来历不明的牛羊肉,必须是阿訇屠宰烹饪的才可以食用,这个道理书生是知道的。所谓的清真菜,在笔者眼里也是一种情怀了。