霍州的吴三把羊汤很有名，就是路边摊食，一干二十年，每次去霍州矿务局大院都能看到。

晋南临汾一带爱吃辣子，尤其是清真小吃，像著名的牛肉丸子饸饹面，都是厚厚的羊油辣子。

羊汤饼子是最搭的，饼子切大块，烩在羊杂汤里。

羊汤是提前吊好的羊骨汤，大火猛烧，打去浮沫，用汤化开羊油辣子。

再加入羊杂，羊血。

吃货，放香菜。

非常有卖相。

大碗10块，小碗8块，当地人一碗汤就两个饼子，我只吃半个，名洋小伙伴一个半。

味道还是蛮清淡的，羊汤无油，如果不加辣子就是另一个味道，俺想尝当地人的口味，就只好吹开红油喝汤了。

羊肚不少，没有膻味，鲜美。