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杂谈 |
1.MARIAGE FRÈRES
法国国宝级的专业茶品牌,目前在巴黎、伦敦、柏林、东京都有分店。从1660年起便以从亚洲殖民地区进口茶叶起家,目前旗下已发展出数百种以上、来自各国各地且质量上乘的茶叶商品。
MARIAGE FRÈRES的红茶以品项繁多且精细专精著名。特别是产地茶,涵盖之广深,可说居世界各品牌之冠。比方单以大吉岭茶为例,依照庄园、采收季节、等级作区分,竟赫然有数十项目,着实令人诈舌。
近年来还推出高级订制大吉岭系列“Darjeeling Haute Couture”,不标示庄园、产季,标榜品牌自有精选出品;款款条形肥硕芽叶饱满,香气滋味头角峥嵘,并冠上Snow、Splendo、Grace、Heaven、Rhapsody等意象名。
混合茶也完全展现法国特色,配方极为华丽繁复,特色鲜明。诸如各种花卉与水果熏香调和而成的Marco Polo、不同等级型态的Earl Grey伯爵茶等。
www.mariagefreres.com
2.DAMMANN FRÈRES
属茶届新兴品牌,然DAMMANN家族从1692年,路易十四亲自授予茶叶专卖权至今,涉及茶叶贸易与批发事业已有三百多年历史。
2007年,illy集团成为该品牌最大股东,使DAMMANN FRÈRES开始涉足零售。2008年首家旗舰店于巴黎孚日广场隆重开幕。
目前DAMMANN FRÈRES除法国境内外,在意大利、日本、韩国都有分店。旗下红茶将近150个品项,从产地茶到混合茶均包罗万象。尤其是在祁门红茶中加入干燥花瓣并经过熏香的Earl Grey Yin Zhen伯爵茶,香气沉着、口感扎实。
3.KUSMI
1867年由俄罗斯人Pavel创立于圣彼得堡,1917年俄国大革命时期,第二代经营者维亚切拉夫(Viatcheslav)移居巴黎重新开店,2003年再由法国人奥雷比(Orebi)兄弟买下经营权。目前在世界各重要城市都有分店。
至今KUSMI 虽已是法国当地品牌,茶品追求多样纷呈且香料感十足的调配;然从包装到调茶配方都仍以俄罗斯为主打,如Russian Morning、Russian Evening,异国风情满满。
www.kusmitea.com
4.FAUCHON
创立于1886年。是法国首屈一指的顶级食品店,分店与专柜遍布欧、亚、非、美、大洋洲。至今巴黎玛德莲广场的总店仍是许多美食爱好者心目中的必访地标。
其中,红茶是旗下的明星商品,大多数是熏香调味茶。特别是1960年首度推出以水果入茶的“苹果茶”,还成功地以此商品打入日本市场。苹果茶以外,混合橙皮和香草的招牌茶也颇著名。
www.fauchon.com
5.HEDIARD
创立于1840年,位于玛德莲广场位置的总店与Fauchon两相对望,同属营销全球的法国顶级食品店。旗下茶品包括直接自茶园引进的产地茶以及各种混合调味茶;大吉岭红茶、早餐茶、四水果茶等都是知名茶品。
www.hediard.com
6.Betjeman and Barton
创立于1919年,在欧洲各地与加拿大、日本、马来西亚等地等地都有分店。以“能从世界上数不清的茶叶品项中找到最适合顾客的好茶”为期许,旗下茶品如混合阿萨姆与大吉岭红茶而成的Brunch早午餐茶,混合中国与锡兰红茶的Breakfast Royal早餐茶,以及Afternoon Dream、Daybreak、Morning Kick等以一日时段为区分的Blends系列调配茶都很有特色。
www.betjemanandbarton.com
7.PALAIS DES THES
较偏大众化时髦路线的法国茶品牌。最早由五十位茶爱好者携手创立,标榜茶叶都亲赴产地采购,专业度高。早年红茶品项繁多,近年随时潮演变,主力渐往绿茶与花草茶偏移;红茶则以大吉岭、锡兰等经典产地茶和缤纷的调味茶为主。目前除在法国境内拥有为数众多的分店外,在比利时、挪威、卢森堡与以色列都有分店。
www.palaisdesthes.com