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又到了一年一度鲜红的草莓上市的时候了。它们软软的，甜甜的，咬一口满满的味道爆浆在嘴里。这就是第一口夏天的味道。

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不管你是抱着盒子直接啃（我完全没意见！），还是手握一沓草莓食谱再加工，重点其实在于在存储期间这些水果能否保持新鲜。小姐姐，你知道如何正确存放草莓吗？

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储存草莓的最佳方法取决于你打算什么时候吃掉。要记住，草莓柔软又娇嫩，务必轻拿轻放。最惨的就是你把一筐草莓抱回家然后变成了草“霉”。

储存草莓的三大要领

1 吃之前再洗

想吃草莓的时候再洗。主要有两点原因。首先，草莓的质地像海绵，所以一旦弄湿了，它们就会拼命地吸水直到吸干最后一滴，搞得表面愈发黏糊糊的，更容易腐败。其次，湿乎乎的草莓更容易发霉。

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2 尽可能留梗

吃之前再把梗摘掉会延长草莓的保质期。

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3 别让一颗烂草莓霍霍了一筐

要是你发现筐里有一颗草莓发霉了，得马上把它拿走。霉菌扩散起来很厉害，所以把发霉的草莓见一个拿走一个可以避免整筐草莓全军覆没。如果你是在水果店里论筐买，那一定要把筐底的翻上来检查检查。只要你在筐里发现一个发霉的草莓，那还是劝你把目标挪向下一筐。

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至于草莓存放在哪儿就全看你打算什么时候吃了。

存放草莓的三大区域

1 立马就吃？推荐你放台面上

如果你打算当天买当天吃，那就没必要把草莓放进冰箱里，可以把它们留在厨房台面上。

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2 明天吃？当然放进冷藏

如果你并不想买回来当天就吃，最好把草莓放进冰箱的保鲜屉里冷藏起来。这种方法可以保持湿度，草莓就不会失水变干。

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把草莓从原来的筐里取出来，不要洗，放进铺了一层纸巾的半开放容器里。纸巾可以吸收多余的水分，只铺一层也不至于会挤到草莓。这种方法可以让草莓存放五到七天。

3 年内吃掉？还是放冷冻吧

如果你不是计划几天之内就吃掉草莓，最好还是放进冷冻室。把梗除掉，按照你的需要对半切开或者切片，将切好的草莓铺一层在烤托盘上放进冷冻室冻结实。最后再把冻草莓放进气密的盒子或者拉链式冷冻保鲜袋里。

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