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我虽然自称吃货
但毕竟天下之大,无奇不有
这世界上总有一些事物是我们未曾见过的
比如下面的几种海鲜
渔妹就敢夸下海口
90%的人认不全!不服来辩!
赤魟
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赤魟是一种食用鱼和观赏鱼,也是沿海一带的常见鱼类,有的地方称黄鲼、黄鲂、洋鱼、劳板鱼,而舟山沿海渔民则称其为黄花。赤魟可鲜食,亦可加工成干品,其肝脏营养丰富,可入药,但其尾部则有毒,被刺后会引起剧痛。
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海鞘
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海鞘又称海中凤梨,因形状像凤梨而得称,中国山东沿海一带俗称海奶子。海鞘、海参、海蜇被称为水产食品中三大低热量食品,其产季短、产量小,由于外层有较厚的纤维,所以要用刀剥开,方能食用。生吃的海鞘味道甘甜,但有一定的苦涩味,海鞘肉可水煮或用卤汁卤,以减少苦涩味。
鹅颈藤壶
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鹅颈藤壶是西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂的美食,是一种顶级的海鲜食材,有“海洋里的火腿”之称。
这是一种生长在海边石缝中的贝类,一般很多个长在一起,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。因为它太好吃,采摘量较大,所以现在数量比较少了。
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桃花虾
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春季第一鲜,当属桃花虾。每年冬天,市场上卖的鱼虾都是冷冻的,因此正月里桃花虾一上市,就显得特别稀罕。这种虾体型很小,看起来很不起眼,所以你肯定想象不到它的价格——200元/公斤。
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岩蒜
岩蒜是一种长在岩石上的小海葵,是一种比海参还要好的海鲜,有海黄金之称。岩蒜的吃法也有多种,最佳是和腌菜滚来吃,多酸的腌菜,只要和岩蒜一起混煮,那酸性就随着蒸汽散发殆尽,进入口内的全是鲜美和甜润,回味无穷。