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起源淮北!进军合肥!淮北羊肉碳锅一路狂镖杀到合肥

(2017-01-02 22:50:57)
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杂谈

热腾腾的碳锅,香喷喷的现切羊肉,还有鲜美的鱼头锅底,简直不要太美味!

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【炭锅】起源淮北,到了冬天大街小巷火爆到不行,汤汁红亮、孜然味浓,而且好吃不贵,不是火锅却胜似火锅,冬天边吃边取暖,现切羊肉分分钟吃到爽~

小板扎、木桌子去吃的人头都抬不起来~

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  有一群大老爷们点上2个碳锅,大口喝酒大口吃肉!有年轻男女围炉聊天涮菜别有风味~有两个老大爷你帮我夹菜我帮你勺汤,气氛火热到不行!

羊肉的正确打开方式

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  为了保证到嘴每口羊肉新鲜的口感,羊羊碳锅羊肉,坚持当天进货现场片肉,拥有固定的羊肉供货渠道,精选5个月左右的萧县嫩山羊,让你们吃的就是杠杠的羊肉碳锅!

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  透明的操作台,厨师现场片肉,看着放心吃着也开心!跟着大厨左手右手一个慢动作,不一会儿一盘新鲜实在的羊肉就上桌啦~

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  什么羊肉卷现在感觉弱爆了~吃羊肉就要这样实实在在一大片一大片的才带劲!肥瘦相间纹理清晰,佳佳迫不及待要尝尝它的味道了!

锅底—自己炒制更美味

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  每一份碳锅底料由正宗萧县山羊 羊骨熬制而成,外加十几种中药材熬煮,不仅口感超Q,而且味道鲜而不腥,让许多不习惯羊肉本身膻味的顾客,有机会品尝到羊肉的香醇味美~

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  无烟碳火准备中!满满一炉子,赶走冬日的寒冷,吃一份美味羊肉碳锅暖胃又暖身~

憋说话—开涮!

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  碳锅烧的汤汁,使羊肉更加入味,你的嗅觉会告诉你什么叫“香到醉人”!他家的羊肉没有腥膻味,却鲜味十足,蘸一点配好的秘制蘸料(也可不蘸),微微的辣蔓延舌尖,羊肉的鲜香侵占整个口腔。

份量多一人捞一碗羊肉

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  实实在在的一盘嫩羊肉可以捞出3、4碗熟肉,一边忙着涮一边忙着捞,吃的不亦乐乎(时间久了肉就老了,影响口感哦~)不得不感叹这羊肉的给力!皮、脂肪、瘦肉分布均匀,比军人叠的被子还要有层次感,羊皮爽脆、脂肪甘香、瘦肉嫩滑,一次满足三种口感~

加一份老鸡补补身

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  精选散养土鸡,肉质鲜美可口,营养滋补,一整只完美分割好,你可以拿一直大鸡腿痛快的撕扯哦~土鸡的鸡皮肉质饱满,在汤锅里煮之后,满满的胶原蛋白,汤汁渗入到鸡肉里,入口即化~

涮点蔬菜,像火锅一样

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烫菜有20余种,价格实惠5元到10元不等!佳佳觉得涮菜最重要的是,新鲜干净,羊羊碳锅的涮菜不仅新鲜,分量也很充足,吃多了肉来点素菜,荤素搭配吃着才舒服~

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  粉丝超好吃,冬宝和静静一致认为,一盘粉丝吸收了鲜美的汤汁,Q弹有嚼劲,哧溜下肚那叫一个美

没错!比大排档高级点!

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  环顾四周,占地1000平,干净明亮,大木桌子小板扎,大碳炉子中间架!完完全全接地气,吃羊肉就要这么随意,热气腾腾热热闹闹才是人间烟火的味道!

添加汤水

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自助调料(免费)

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酒水饮料

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看完了也饿了吧?


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