云南保山流传着一个机智的饭馆伙计的故事。很多情况是伙计顶不住了，老板出面收拾残局。这个保山流传的故事却是老板顶不住了，伙计靠机智为老板化解矛盾。

  很久以前，有三个人在保山一家饭馆吃饭。结账时，其中一个人打死一只苍蝇扔进菜盘子里，让老板来看，想賴掉这一顿饭钱。老板一看，吱吱唔唔不知道说什么好。饭馆伙计用桌面上的筷子夹起菜盘里的苍蝇，对着亮光看了看，扔进自己的嘴里，嚼了嚼嚥下去说：“哪是什么苍蝇，是糊葱头。”伙计面带微笑，丝毫没有吃到苍蝇的表情。三个人顿时傻了眼，总不能剖开伙计的肚子吧，就是卫生防疫官员来也讨不了好去，只好结账。

  三人走后，老板抹了抹头上的汗说：“今天多亏你。”

   伙计涚：“我看着那人打死苍蝇扔进菜盘子里。”说着从身后拿出那只死苍蝇。

  老板张口结舌说：“我明明看见你吃下去了。”

  伙计说：“我用的是障眼法。”