按进口葡萄酒的颜色分类                        

　　进口红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫色、宝石红、石榴红等。

　　进口桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色类似粉红色或三文鱼色。近年来桃红葡萄酒在国际市场上颇为流行。

　　进口白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。

http://www.fancywine.cn/data/upload/ueditor/20171215/5a33ecb64da31.jpg

按糖分含量分类

    干型葡萄酒（Dry）：亦称干酒，葡萄汁中糖分完全转化为酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒类型。由于糖分极低，干酒把葡萄品种的风味体现得最为充分，因此对干酒的品评成为了鉴定葡萄品种和酿造优劣的主要依据。

    进口中甜葡萄酒（Medium）：味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。

    进口甜型葡萄酒(Sweet)：葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味。

按是否含有气泡（二氧化碳）分类

    进口静止葡萄酒：当葡萄酒在20℃时，二氧化碳含量低于0.5bar（大气压）的葡萄酒。其酒精度为8.5~15度。

    进口起泡葡萄酒：当葡萄酒在20℃时，二氧化碳含量高于3.5bar（大气压）的葡萄酒。

按酿造方法分类

除常规酿造方法外，还有两种常见的使用特殊酿造方法的葡萄酒：

    加强型葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒，形成酒精度在15～22度的葡萄酒，如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪利（Sherry）。

更多葡萄酒知识可咨询13961822038  高总

网址www.fancywine.cn