近几年，随着人们对于饮食需求的增加，各种各样的新产品出现，城头面藕面皮就是其中的一部分。其中，面藕更是受到了广泛的关注，很多人都喜欢食用。除此之外，藕面更是一种新兴的食物，和传统的面食不一样，但是你对人造藕面又知道多少呢？

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　　藕面又名宫面，是河北省藁城汉族的土特产之一。根据史料记载，藕面的工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利的空心粉就是按照“藁城藕面”模仿和演变而来的。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名“宫面”。

　　藕面是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7mm，皆为空心。它的制作过程要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度的要求十分严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天都不能生产，年均只有一百来天可以正常生产。因此不能大规模的生产，也就愈发珍贵。

　　其种类主要分为：传统藕面、鸡蛋藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。

　　城头面耦面皮的食用方法也可以按照个人口味的不同来选择，做成清汤面，打卤面，凉拌面等，最适宜做汤面，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑饶舌，细腻如玉，独具风味。想要了解更多关于面藕面皮的关注:城头面藕面皮http://hsdzp.c2p.rongbiz.com/