分类: 生活 |
今天拉棒。来帮忙的亲戚,L这边有老姨婆、大姑姐夫、二姑姐夫,其中大姑姐夫半天。我这边有爸爸、弟弟弟妹、表姐表姐夫、表哥、堂姐夫、三叔三婶和他们的儿子。混场的是侄子侄女和女儿,他们三个都参与了一小段劳动。
我始终没出现在正面劳动场所,上午忙了点工作上的事情,其他时间一直在做饭。今天超水平发挥,菜做得比较成功。
中午十道菜,排骨炖豆角、清蒸多宝鱼、凉拌鸡丝、毛血旺、炒香菇、炒蒜薹、蒸粉丝扇贝、炸花生米、拌拉皮、皮冻。主食包子花卷米饭。70多个包子花卷没够吃。
下午收工早,老姨婆,三叔一家,弟弟弟妹都回自家干活,没吃晚饭。我准备的菜是:排骨炖豆角、炒肉丝、可乐鸡块、煮蚬子、炖带鱼、蒸土豆茄子、蒸焖子、皮冻、拌鸡蛋、拌干豆腐丝。
其中排骨炖豆角和皮冻出现两次,因为知道大家都爱吃,特意多准备一些。
特别受欢迎的菜还有粉丝扇贝、可乐鸡块、凉拌鸡丝、清蒸多宝鱼、毛血旺、焖子。
为了应对这次大场面,我动用了三个锅。一个大铁锅,能一次馏70多个包子,同时蒸两道菜,下午我用它蒸了一大盆米饭,以及三个土豆一个茄子六个鸡蛋。一个小铁锅,炖了满满一锅排骨豆角,一上午时间,它在火炉上不停咕嘟,最终排骨软烂豆角香糯。一个炒勺,所有炒和炸的小份菜都由它完成。
饭后洗刷刷,擦炉盘、锅台、碗柜、墙面、油烟机,以及扫地拖地、分类酒瓶子和饮料瓶子。
一天就这样结束了。总结:1,亲戚们很给力,都老早就主动提出要在这一天来帮忙,还有两个亲戚也要来,但因为人手足够用,我们婉拒。2,我经过多次大场面的历练,如今做饭菜的水平略有长进,也算是可喜。尤其爸爸肯定了几道菜,我更觉得难得。3,饭菜的准备达到了预期效果,既够吃又没剩太多,没浪费。4,冰箱里的储存基本清空,接下来可以给冰箱放几天假,因为我上消防课的时候了解到冰箱应该适当间隔断电。
博友青叶碧玉说我的休息日比工作日忙碌,就是这样。